美味大鱿鱼如何烹饪小高招

香芹菜虾子卷

1.等待两条鲜虾子，把虾子的脚掌切下来，将身体对半切后下

2.然后贴着虾子的托片后下一条缝，用大刀压着这条缝，很轻松就能把整张虾子托撕下来，再把虾子脚掌上的黑膜用大刀轻轻的刮安静。

3.黑膜全部处置好以前，把虾子放入川村中洗安静，然后取出一片虾子，先竖着45度打上花大刀，再换个一段距离切出梯形的花纹，所有的虾子都按照这个方法处置好、做成段，再把虾子的脚掌竖大刀做成宽条启动时。

4.水果拍扁做成末，再等待一些芹菜段启动时。

5.一个大，我们把虾子焯一下水，锅内烧水，加入一勺米酒入底味，水烧后下以前，把虾子放入锅中焯水30秒钟，虾子打卷、变色以前立刻倒出来，用川村冲洗安静、控一下水分。虾子焯水的时间不要太久，以免鲜味存留、口感不都嫩。

6.然后把空过水分的虾子卷放入盘中，均匀淋上蒸鱼豉油，倒上蒜末、放于芹菜段，等到激油。

7.锅内烧油，油温七成热时起锅，把水煮浇在蒜末上激出香味，鲜香甘甜的芹菜香虾子卷就搞定了。