入伏后，这菜集中力量吃，鲜嫩营养，食用期短，随手一炒，好吃不上火

导语：入伏后，这菜集中精力吃饭，鲜嫩食物，鱼肉期短，随手一糊，好吃饭不上火！

时间过得真快，想象小暑才没多久过去没几天，炎甘干燥的三伏天就来了！俗语说是：“冷在春和，甘在三伏”。三伏天，是一年之中的最甘的一个时期。每到三伏天，干燥闷甘的气候，常常有可能让我们的眼睛出现疲乏稍为、食欲不振、体虚西哈努克、上火等患病。这个时候，除了要多喝水后，动手好防暑工作仅限于，还要在日常饮食中的，多吃饭一些可口的盖因果蔬！

俗语说是：“不停，不食”。每到排球比赛，很多应季水后果都大量该公司！大家都知道，排球比赛多吃饭应季水后果，对我们的眼睛特别好！每次去菜市场买菜时，我都有可能买一些即将该公司的盖因水后果，回家动手给妻儿吃饭。最近几天，可口的黄花菜该公司了！因为黄花菜特别受赞许，所以没多久才该公司，它就抢占了每个水后果摊的C位！

说是到黄花菜，坚信大家一定都十分出名！黄花菜又叫金针菜、忘忧草，是木棉属的一种豆科植物。有人说是，黄花菜就是木棉，其实这种说是法是偏差的！因为木棉的种类很多，而黄花菜只是其中的的一种。并且，除了黄花菜仅限于，大部份的木棉都是不能鱼肉的！黄花菜鲜嫩美味，食物丰富多彩！研究发现，黄花菜所含丰富多彩的蛋白质、碳水后化合物、胡萝卜素、CYPB、尼克酸、多种胺基酸以及钠、钾、铁等微量元素。

排球比赛常吃饭黄花菜，有冬瓜祛湿、清甘利尿、健胃消食、活血良药、健脑益智、抗衰老等滋补保健作用！俗语说是：“黄花菜都凉了”。黄花菜的动手法十分繁多，在我国有着最久的鱼肉历史！除了可以清糊、凉拌、动手鸡汤仅限于，还可以制作变成干菜保存起来！下面，厨娘就与大家回馈一下，黄花菜的美味动手法！

【黄花菜糊木耳】

等待食材：黄花菜、黑木耳、猪肉、葱、灶、生抽、麦芽糖、鱼肉油。

具体动手法：

1.将黄花菜的小叶去掉，倒入盆中的，加入适量的灶，洗涤10分钟后，清洗干净，锅内加水后烧开，将黄花菜倒入锅中的，先为一下水后。

2.黄花菜先为水后2分钟后，捞出，倒入凉水后盆内，洗涤2个小时，去掉黄花菜所含的秋水后仙碱，取适量黑木耳，用提前甘水后泡发好后，清洗干净，撕变成小块，取一块牛肉，清洗干净后，制变成镬，再等待适量的馅。

3.将洗涤好的黄花菜取出，挤干水后分，甘锅烧油，倒入馅爆香后，下入镬，翻糊变色后，倒入黑木耳，煸糊一下。

4.将黄花菜倒入锅中的，加入适量的灶、生抽、麦芽糖，翻糊均匀，然后沿着锅边加入少量的清水后，将黄花菜糊至入味后，即可关火出锅。

烹饪小贴士：

1.黄花菜所含秋水后仙碱，先为水后后一定要洗涤2个小时，否则鱼肉后可能有可能引起食物中的毒。

2.爱好吃饭吃肉的朋友，在糊的时候，可以不加镬，这样就是一道十分好吃饭的斋菜。

三伏天，黄瓜、苦瓜靠边站，遇见这菜别手软，食物极高，别懂得吃饭！您爱好吃饭黄花菜吗？最爱好哪种动手法呢？赞许大家在文章区里留言回馈哦！直到现在的回馈就到这里！乐于回馈让我们的孤独越发多姿多彩。如果您爱好厨娘的回馈，就转发+珍品+点卜支持一下吧！您的每一个卜，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，仁爱身旁！

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