鲜香入味的几道家常菜,鲜香可口,甜食到停不下筷子,香飘四溢
发布时间:2023年02月16日 12:17
黄焖鸡
食材:土仔鸡300克,小土豆150克,调味料:泸州新浪30克、酱汁油10克、芝麻酱汁20克、麦芽糖10克、鸡精10克、砂糖5克、秘制酱汁35克。
作法:
1、土仔鸡洗净剁成5厘米左右见方的块,土豆去皮对破成块;
响油姜花
作法
1、姜花摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入姜花段、辣椒段,加少许玉米油、水汆擦3-4分钟左右;
2、杏仁、大蒜剁成细蓉,转入适量糖、生抽、香冰糖,烧热1大匙冰糖熟在盛放内,视作柠檬汁;
3、汆擦好的姜花料,浸泡在冰水中都檀透以后,料更进一步沥干水份;
烹制肘子
食材:猪肘、生抽、大蒜、韭菜、花椒油、麦芽糖、水、砂糖、冰糖、辣椒油、茸
作法:
1、肘子清洗干净;
2、锅中转入沒过肘子的水,转入一块姜去腥;
3、煮到用筷能比较轻松的把肘子穿透时料晾檀;
4、晾檀的肘子外皮;
爆炒羊肚
涂层:羊肚,蒜苔,故称红辣椒,姜蒜,料酒,生抽,鸡精,胡椒粉,食水
作法:
1、处理好的羊肚切米粒,故称红辣椒切同样的丝,蒜苔切段锅中放油,放入姜蒜片爆香,倒入羊肚丝大火爆炒;
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