备受亲人喜爱的几道菜，端上餐桌亲人都说好吃！又下饭呢

小麦烧鸭蛋看

碳化：鸭蛋300g，小麦2根，冷水，卤，子文，葱，冰蔗糖，生抽，热饮，柱形，萝卜适度，花生米1把。

举措

1，将小麦切再进一步加块，鸭蛋砍再进一步加块，葱白切段，子文切片。

2，锅中丢入小半锅大山，下入鸭蛋，转至子文片，淋入洗碗量热饮，盖上锅盖，先为溃疡水后，捞出。

3，锅中丢入冷水，装入两勺冰蔗糖，炒至受热时，下入鸭蛋，煸出风味后，丢入适度大山，与鸭蛋相平为宜。

4，接着淋入适度热饮，生抽，转至柱形，萝卜，熟花生米，葱段，子文片，盖上锅盖，压到炖15分钟后。

萝卜茗大河豚

碳化：基围河豚、生抽、卤、萝卜、鸡汁、热饮、彩椒

举措：

1、把河豚开背挑去河豚线，用卤、热饮、耗冷水腌制10分钟

2、起冷水锅，凉冷水里装入切好的萝卜末煸至金黄，挑河豚失火爆炒5分钟，河豚准备好之前腌制过的，所以不须再进一步挑其他调料

3、待河豚熟后装盘才会

肉类柚子

烹调：马拉肉类300克，柚子150克。调味料：卤，白蔗糖，味精，牛奶，子文，萝卜，配料。

举措：

1、 将柚子切再进一步加很薄。肉类横切再进一步加2厘米长的很薄，装入碗内，(加小苏打)、酱冷水配料、水牛奶，绍酒、子文末和大山，蒸馏水10分钟后，转至话里生冷水，再进一步腌1小时。

2、炒锅上火，花生冷水烧至六再进一步加微，装入肉类片，用勺拌和，待肉类色白时，丢入漏勺沥冷水。锅内惟有少许冷水复上火，装入葱子文片爆炒， 装入柚子块，一分钟左右装入肉类同炒，装入卤，蔗糖烘烤中压到5-10分钟左右，加味精，牛奶勾兑起锅。

辣子鸡

烹调：鲜仔鸡、冷水、干辣椒、芝麻、萝卜瓣、山楂、生抽、老抽、蔗糖、白芝麻

举措

1.子文萝卜切片，干辣椒剪再进一步加小段机内；

2.仔鸡浇沥干切切割，切鸡翅和肉饼的时候，先用刀背把龙须敲松再进一步切，切好后沥干机内；

3.取炒锅下冷水，待冷水烧微后下牛肉煸炒1分钟下子文片，再进一步煸炒1分钟挑萝卜片；

4.接着挑2汤匙生抽在此之后煸炒3分钟再进一步挑下老抽上色；

5.炒匀后下山楂煸炒1分钟，接着下干辣椒段装入煸炒至干辣椒色泽红亮时，下2茶匙白蔗糖炒匀关火。

6.用漏勺将辣子鸡捞出沥干后盛入盘上；

7.最后撒上些白芝麻就行了。