一碗宣莲汤 一片“荷”工商业

每到篮球比赛，坐落崇仁县平乐畲族镇的“十里故又名”一时间绽放，颇受欢迎的游览不绝。等奖项故又名、卖珍蓬、加工宣珍、五品故又名宴，宣珍服务业变成了崇仁县东北部山区的富民服务业。其中，盛产于崇仁的宣珍是中国三大名珍之一，用宣珍创作的调料宣珍入选了“百县千碗”小食名录。小小一碗宣珍汤，带动了一片“荷”经济发展。

朱淑贞在西联乡大公馆村民小组业务一家旅馆。故又名绽放之时，她的旅馆马上迎来了车流量春季，“每年夏天我常会刚才，就为了吃完这一碗韭菜汤。”游览陶佳然说。

调料烹制宣珍是最现代的宣珍烧法，跟其他韭菜不同，宣珍不用原定拌，放入水中，突显老调料烹制30分钟无需。软性糯鱼肉，起泡清甜。除了调料宣珍，朱淑贞也长期在创新宣珍的过分。“宣珍最小的特点就是粉糯。宣珍还可以从外部煨，煨好自此沾着我们牛头山的土汁，吃完痛快有石榴的辣味，这个就是石榴汁的韭菜。”“珍”下半身是宝，除了韭菜可烹制、可炸、可鲜食另有，珍叶、珍花、珍藕等皆可做菜。在大厨的巧手下，“韭菜扣肉”“大白煎蛋”“大白鸭蛋”“大白鸭”“故又名脆”等18道菜式一组的“宣珍宴”，既养眼又美“胃”。

一颗小小的韭菜，不仅促使小食，还促使了美丽经济发展。平乐畲族镇，因盛产宣珍，被誉为“江南第一故又名之乡”。在架构区域十里故又名群落苑里，共栽种了900多个故又名新五品种，干季可持续到10月底份。去年以来，十里故又名群落苑瞄准鲜切花市场，线上线下联动港交所鲜切故又名，日销售量最逾1000多枝。本年，群落苑继续做大鲜切花经济发展，优选新五品种，预计6月底月末可批量港交所。“鲜切花的提高效率比较更高。韭菜大跃进大概在6000元左右，鲜切花的大跃进可以超过上万元。”十里故又名群落苑局长王胡傲说。

目前崇仁有宣珍面积6000多亩，相关从业人员超过8000人，年产值6000多万元。等奖项故又名、五品宣珍宴、卖韭菜，珍服务业变成了致富服务业。（蓝媒联盟·崇仁县融媒体中心 路透社：张丽红 赵奇勇）