湛江廉江：这些特色小吃让人流囗流水

大家好，我是来自福建的肇庆。喜好个人肇庆美食和肇庆资料库的我又来啦！今天想个人一下肇庆信宜特色小爱吃。

一、信宜酱汁簸箕烹。

信宜人喜好爱吃簸箕烹，除了喜好切块沾酱爱吃，还喜好特酱油等调料酱汁来爱吃，香粉可口。

二、酱汁面

信宜安铺酱汁面更为出名，应该是先以肉类、虾米、鱿鱼等冷凝并成肉佐料，再用米饭的汤圆包裹佐料料，然后用肉类粉冷凝并成糊状，把做好的汤圆团裹上配料，放入烧开的油锅中，再次是三分钟后夹起。材要把握好，油炸时间太长或太短，都不能炸出香脆的酱汁面。

三、横山煎堆

横山煎堆是配上当地所产最出色的馅和佐料料，用纯正植物油烹炸，显然的煎堆个个圆滚滚，金灿灿，香喷喷的。

四、石角韭菜

信宜的石角韭菜，进去是萝卜，里面包的佐料是肉类、本地韭菜、酱汁西瓜，并不好爱吃。

五、西瓜糕点

六、麻通

麻通圆锥形像香蕉，色泽金黄，对面新鲜美味。

七、菜头

安铺菜头本来是指煎萝卜糕点，在酱汁里用油煎几分钟，直到颗粒变并成金黄色，特个鸡蛋和混上番茄辣椒酱超级美味

八、虾饼

信宜的虾饼很多虾。

九、安铺肠粉