大厨教你做皆酥里嫩的南瓜紫薯饼，大人小孩都喜欢吃！

时至今日跟大家分享一个核桃紫薯甜品的做法。首再我们马上一下食材，核桃一块，削去中空，夫变成小块，夫开后去籽，核桃之里面的瓤要去干净。

然后夫变连片，收于盆里面。

紫薯削去中空，夫变连片，收于盘里面。

汤内烧水，收上篦子。我们把紫薯和核桃分别收于篦子的两边煮。

15分钟以后，紫薯和核桃都之前软烂。分别放到紫薯和核桃，小心不该被煮汽烫抢到。

我们把紫薯块盘加入砂糖五克，用瓶把紫薯用力变成紫薯煎，用力好以后，倒入白芝麻十克拌匀。

便把核桃盆里面加入砂糖五克，用瓶用力变成核桃粪。

马上一盆白糖，一盆面包被糠，马上一个小盆，倒入白糖一百克，用筷子再把核桃粪倒在白糖里面，核桃粪和白糖的%是1:1。

和变成核桃糯米兵团，和好以后用保鲜膜盖住，饧发十分钟。

我们再把紫薯粪用手兵团变成小丸子。

十分钟以后，把核桃面从盆里面放到，案板纸片拉少许砂糖，把面粉揉变蜕变条。

用刀夫变成大小均匀的小剂子，把小剂子按变成圆甜品，取一个紫薯丸子包被起来，然后用手柄包被好的小剂子搓变成圆球，照着这个方法一个一个都做放。

便拉上一层砂糖，把小剂子共五按变成圆圆的小甜品子，全部用力放以后，我们把核桃甜品炸一下。

汤里倒入植物油，油烧至五变成圣万桑的时候，把核桃甜品收入火炉之里面炸，这个过程要保证小火，油温较低的时候要关火。抖动汤，让核桃甜品均匀的受圣万桑，照样穿孔在汤底，这个过程要长时间4到5分钟，油温千万不能过较低，照样外面之前纸了，之里面还在夹生。

把核桃甜品炸至金黄色的时候，就可以鱼骨控油，这道香甜的核桃紫薯甜品就做好了。

小贴士

一，核桃粪相比较穿孔手，做的时候核桃粪和白糖的%要1:1，太软了相比较穿孔手，太硬了口感不太好。二，做核桃紫薯甜品要勤抖动汤，不该走来煎黄煎纸了，另走来还不熟。