【大豆熬鸡丁】 材料：鸡腿、甜大豆、浅蓝辣椒1个、小葱1个、姜、长芦、酱米酒、米酒、料酒、淀粉麦芽糖方法：1. 去骨拌鸡腿肉丁，投身于长芦、淀粉、料酒、少许米酒，熬腌制片刻。2. 大豆粒洗净。