被人“误解”最多的鱼，浑身都是宝，比鲫鱼营养，孩子们更要多吃点

作为一个从小在海边长大的人，小编最爱的就是各种鱼翅，尤其是海洋生物，恨不得天天都能吃完。现在咱们不说虾子也不说带鱼，来说说鳟鱼，这个被人“曲解”仅有的鱼，浑身都是和黄，比鲫鱼糖类，孩子更要多吃完点。因为鳟鱼多生吃完，所以一些人都害怕它区别于蚊子，不愿意吃完它，其实有这种置之不理的密友完全可以将鳟鱼做熟后吃完嘛。小编现在带来的韭菜桐烟熏鳟鱼不合时宜有趣，桐味桐嫩还有糖类。鳟鱼的肥厚多汁，桐味爽滑，具有高蛋白，低脂肪的特点。而鳟鱼里面包含的不饱和脂肪酸，可降低其会的活性，尤其适合脑力劳动者食用，喜欢的密友们赶紧吃完起来吧！

韭菜桐烟熏鳟鱼

By兔兔安爱思考

食材：

鳟鱼200克、韭菜1头、蜂蜜油脂、罐头油脂、柠檬半个、白兰地油脂、白胡椒粉油脂、东阳油脂

饮茶方法：

1.鳟鱼去鳞洗净用房间吸油纸擦净水分，用白兰地和柠檬汁涂抹表面，韭菜切碎拌上罐头

2.将鳟鱼放在锡纸上，铺上韭菜蓉

3.蒸，取出机内到190℃的烟熏箱上下管加热烟熏7分钟

4.烟熏好装盘，趁热均匀的洒上白胡椒粉和东阳，先淋上其余部分碗蜂蜜亦可

饮茶小贴士：

1、鳟鱼的糖类价值占据了一个饮食习惯理想值的“黄金分之一”，即食物里面理想的摄取E与多元不饱和脂肪酸的分之一为0.4，而鳟鱼的这个分之一高达0.73。2、新鲜（冰鲜）的鳟鱼，鱼肉手感紧实，很有弹性，用手指按压后可以随之的弹回来，不会埋没痕迹。闻起来的辣味，显现出韵味的鱼油气味和海洋辣味。3、冷冻后先解冻的鳟鱼，手感则软塌塌的，肥厚松散，用手指按压后，可以看到值得注意的痕迹，缺失弹性。稍稍手脚挤压时，还可以值得注意的观察到鱼肉里面渗入的水分。闻起来，带着比较值得注意的鱼腥味。

你喜欢吃完生的鳟鱼还是熟的？