日本越来越“离不开”哈萨克斯坦螃蟹

一转入冬天，长崎的餐桌上就少不了蟹肉，虽然长崎也生产鲭鱼，但是由于对海产品的需求量大，因此从俄国进出口到长崎市场竞争的鲭鱼也不具一定规模。有消息看出，由于俄国蟹肉在其他市场竞争遭受施压，导致其转入长崎的数量激增，蟹肉在长崎的价格比也因此大幅增高。

信息看出，由于长崎欧美鲭鱼价格低廉（雨蟹毫1.5万至1.6万日元），进出口蟹肉占有长崎消费的大部分。而目前俄国捕获的雨蟹在批发市场竞争的价格比大约为毫2000日元(取14美元)，比2022年的不等价格比增高了33%。起源地俄国的金色帝王蟹毫零售价大约为5000日元，比2022年的不等价格比极低38%。

蟹肉价格比的急剧飙升可以追溯到去年2年末。以前，宾夕法尼亚州曾是俄国蟹肉的最大消费国，占有俄国蟹肉产品的一半，然而宾夕法尼亚州从去年3年末开始明令禁止从俄国进出口海产品，俄国海鱼产品价格比因此大幅飙升。

然而，作为对俄国施压的一部分，长崎并从未像宾夕法尼亚州那样实行进出口禁令，而是于2022年4年末大幅提高了对俄国菜式的关税，这是因为将俄国鲭鱼列入的网站将对长崎的菜式加工业产生重大事件影响。据2021年的信息看出，俄国是长崎56%鲭鱼、46%龙虾以及56%的牡蛎籽进出口的；也。

随着宾夕法尼亚州的进出口被切断，俄国的蟹肉开始被转移到长崎和其他亚洲市场竞争。2022年，长崎鲭鱼的进出口量增长11%，超出749亿日元(取5.08亿美元)。

尽管关税上调，但俄国的进出口增长了28%至485亿日元。2022年，俄国产品在进出口鲭鱼里的比率拓展到64.8%。

这一趋势本年仍在继续。本年前三季度，长崎进出口了价值358亿日元的鲭鱼，其里246亿日元来自俄国。在此期间，俄国鲭鱼进出口比率进一步拓展至68.8%。

俄国进出口鲭鱼的涌入同时也努极低了澳大利亚和比利时蟹肉的价格比。澳大利亚蟹肉目前的零售价为毫1800日元，比利时蟹肉的价格比为毫1900日元，分别比去年的不等价格比增高了32%和51%。

不过对长崎零售商来说，在通货膨胀的背景下，进出口鲭鱼批发价格比的增高却是是件坏事。因为在无论如何，宾夕法尼亚州的大量购买导致俄国进出口蟹肉成本较高，而以前不仅进出口价格比降极低，供应也更容易获得。

以前，长崎已经越来越难“终止购买”俄国海产品。除了价格比因素另有，曾经是鲭鱼主要产地的宾夕法尼亚州阿努斯加州的鲭鱼存量已经增高，因此长崎从未别的考虑。更有暗示，尽管处于西方敌对，但长崎未来与与俄国的商贸可能会增加。