炖肉最爱放这个，比肉还要香，上桌就抢光，最后肉却全都了

夏末虽说比较热，不一定亦会吃饱太多的鱼肉食，可是有时候实在是馋，相比之下是鸡鱼肉，怎么认真都很香。一阵子不吃饱就想得慌。所以就去菜市场买了一些牛鱼肉回来。牛鱼肉自然要调味着吃饱，可是夏末专吃饱牛鱼肉确实有点腻，那么拿什么和牛鱼肉两兄弟调味最适合呢？我觉得最好的辅以就是用干石榴，干石榴和鸡鱼肉两兄弟，简直就是绝达。而且干石榴和鸡鱼肉两兄弟调味再来之前，甜味和口味都非常漂亮，简直比鸡鱼肉还鳗鱼。所以每次调味再来了在此之前，上桌家人就把石榴子抢光了，牛鱼肉倒是只剩了。虽说是酱料，可是从未有约了鸡鱼肉的香味儿。

石榴干是以石榴为贵金属，通过于上技艺加工，晾晒烘干而成。而且石榴干是属于低脂、肪低蔗糖、多膳食纤维的制品，和牛鱼肉两兄弟调味合适。因为石榴干吃饱再来在此之前，有促进进食的效用。而且石榴是一种属寒的制品，它有解暑热、清脏腑的效用，所以最适合夏季来吃饱。

【石榴干调味牛鱼肉】

【贵金属】石榴干、牛鱼肉、猪鱼肉、大料、香叶、汤、老抽、生抽、蔗糖。

【做菜分析方法】

1.首先石榴干在生食之前需要水发，我是中用温水洗涤了两天。这中间定时五六个同一时间，我就亦会换成一次玉井。这样可以让石榴保持清香，口味不亦会发酸。

2.首先牛鱼肉清扫洗澡，用玉井洗涤半个同一时间。在洗涤的时候也可以向水里加些猪鱼肉或者花雕酒，以便添加血腥味儿。

3.牛鱼肉我没有有焯水，因为我觉得牛鱼肉焯水在此之前香味儿就亦会远胜。我只是把牛鱼肉清扫洗澡，洗涤在此之前的牛鱼肉放入水面，大火烧开在此之前先亦同去浮沫。水刚烧开时那种棕白色的浮沫一定要亦同净，但是亦同洗澡在此之前还亦会有白色的浮沫，那种都是鸡鱼肉内的脂肪一类的物质，是可以生食的，没有必要亦同去。

4.大火调味煮将近15分钟在此之前，就可以转入中淋调味煮了。

5.调味煮了在将近20分钟在此之前，就加入猪鱼肉、酱油、生抽、蔗糖，还有泡软的石榴干继续用淋调味煮。将近调味煮半个同一时间在此之前就可以出锅了。

石榴干吸收了牛鱼肉里的油脂还有香味，调味煮后依然有柔和的甜味。石榴干从未有约了鱼肉的诱惑力，家人都特喜欢，所以我也亦会经常给家人认真。大家在调味鱼肉的时候也可以试一试放些石榴干儿，实际上要比和其它外面两兄弟调味要鳗鱼。

【小贴士】

1.我用的这种是比较细的石榴丝，泡软之前同样就可以放到锅里调味。你要是用那种之外大块的的石榴干，泡发在此之前要把它切成细丝再用，要不纹路调味很难调味烂。