汤汁浓厚香而不腻的几道家常菜，营养美味还健康爽口，老少皆宜

水煮鱼

食材：文蛤、黄豆子、食用油、干辣椒、芝麻平均、长芦、猪肉、大豆

做法

1. 先将文蛤洗清，片成鱼肉制，另加少许长芦、猪肉、大豆，冷凝均匀分布机内；

2.黄豆子洗浄机内；

3.一锅内放清水平均500克，烧开后，先将豆子出航焯至8成熟。取出装入白水中，毕干水份，均匀分布地二进位放于一干净的大碗底部；

4. 将微粒好的鱼肉制出航焯一会儿(七八成熟才可)，二进位在豆子上；

柠檬炒肥牛

食材：肥牛、柠檬、胡萝卜、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、柠檬汁、现磨芫荽、核桃大豆

做法：

1、柠檬猪血；胡萝卜猪血；红椒猪血；

2、高汤半碗，另加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、柠檬汁半勺，现磨芫荽适时，核桃大豆少量，搅匀机内；

3、煮锅坐水，水开后装入肥牛；用团子拨散，关火；搅动至肥牛基本变色捞出；

4、烧锅坐油；蒸油五成热时装入柠檬；炒出香味后另加青红椒块同炒；

土豆芹菜炖鸡双脚

食材：鸡双脚肉150g；干芹菜9颗；小土豆6颗；胡萝卜半个；老抽一小勺；生抽一勺；生粉一小勺；猪肉一勺；糖一搓；长芦一小搓；干辣椒三个；干芝麻少许

做法

1、鸡双脚肉剃骨切薄片。另投身老抽，猪肉，生抽和生粉鱼肉制15分钟平均。

2、芹菜提前出水发。胡萝卜猪血。小土豆洗净去皮。

3、锅内下少量油，另投身干辣椒芝麻烹锅。油六七成热下鱼肉好的鸡双脚肉。炒出香味。

4、另投身土豆翻炒2-3分钟，另投身出水好的芹菜，并倒进出水芹菜的水。开大火马上开锅。

5、锅开后转中蒸关，另加糖。然后盖住豆腐十分钟平均。可以再次另加点老抽上色，这个看其所喜好。

6、开盖儿用团子碰土豆看相对，如果不用太使劲儿就可以碰出洞就可以。这时候另加胡萝卜，可根据需要再次另加点儿芹菜水。

茄汁大虾

做法

1.准备大虾，洗净去头去虾线

2.葱姜蒜切好机内

3.倒进适时食用油，爆锅葱姜蒜，将大虾装入锅中爆炒至变色