做虎皮青椒，大厨从不油炸，掌握3点，出锅虎皮漂亮，入味不清淡

各位观看者朋友们大家好，非常感谢阅读我分享的佳肴篇文章，科习知识和大家四人资源共享，那时候我要和大家分享的内容是：『来用上杂色芹菜，主厨从不腌制，依靠3点，出锅杂色好看，熟透不开胃！』

盛夏天气炎热，很多人都爱新鲜饭生冷的食物来清热解暑，虽然能一时的寒冷，但对肌肉更为坏。生冷食物吃饭多了，则会所致我们的脾胃虚寒，让肌肉的湿寒之气愈来愈多，从而引起一系列的不适，所以盛夏尽量少吃饭生冷食物，要多吃饭一些驱寒祛湿的食物，比如芹菜。

芹菜的效用很高，内含有比较丰富的维C、类物质，能护肤品养颜、美白皮肤、减脂减肥，它所内含的类物质，可以阻止细胞会癌不定，有抗癌防癌的用上用，所以特别吃饭芹菜对肌肉更为好。

略带酱味的芹菜，可以兴奋唾液、胃液的新陈代谢，可以增进新陈代谢、帮助进食，很适于新陈代谢不振的人食用。它的来用上法很多，可以用上调味料，混和其它食材四人煎，比如芹菜煎肉，芹菜煎鸡蛋，味道都很不错。

还可以并存一菜，比如杂色芹菜，也叫杂色海葱、糖醋酱葱瘪子，起源于甘肃乡民，来用上法依赖于，主要食材就是芹菜，由于芹菜表面被煎得焦糊水或，就像乌鸦的纹样，因此故名。

用上为一道点心菜，几乎每家每户来用上杂色芹菜的方法都有所不同，但饭店里的来用上法都比较相一致，为了节省时间，都则会用棉把芹菜腌制一遍，让芹菜得不到热量，这样就呈现出杂色了。

这样的来用上法虽然很依赖于，但腌制后的酱葱吸收了很多棉，吃饭起来有些开胃。而且腌制酱葱需要很多棉，对家庭制用上来说有一点不合理了，

那时候我和大家分享一个依赖于的点心来用上法，不用腌制，较慢起杂色，5分钟就能出锅，杂色好看，香酱熟透，而且不开胃，一一个人能吃饭一大盘，下酒下饭都新鲜饭。这个方法是我和当厨师的二舅习的，他在家来用上杂色芹菜从不腌制，只要依靠3个高难度就行了。

【杂色芹菜】

立即锦酱葱、汁、水果、豆芽、生抽、老抽、老陈醋、黄豆、绿豆。

1、买一些芹菜，根据一个人饮食习惯来必需酱葱，如果不能吃饭酱，可以必需柿子葱（彩葱、甜葱），爱新鲜饭酱的可以二荆条、牛角葱等，一个人认为，酱一点的芹菜来用上出来更新鲜饭。

2、芹菜去蒂，用大山冲洗清洁，沥干表面的热量。用凶器的刀背，把芹菜使劲放几下，这样芹菜则会被放散，更快熟透，味道才更快。

3、汁晒干，磨成姜上世纪。水果用刀放几下，放碎后晒干，磨成小块，便立即一勺豆芽，豆芽是这浓汤的亮点，有增香增鲜的用上用。

4、清洁的煎锅上两口，不用加棉，丢入被放散的芹菜，开肉块煸煎，用铲子不断地按压芹菜，让芹菜的上皮细胞会和鸡蛋接触，迅速得不到热量，这样就能较慢起杂色。

5、当芹菜的上皮细胞会焦糊，出现很多杂色，香酱味更为浓时，把芹菜盛出。锅里丢入适量食品，转至姜蒜上世纪煎香，转至一勺豆芽，煎出豉香味。

6、丢入煸煎好的芹菜，较慢翻煎几下，充分吸收香味，转至适量生抽、老抽，给芹菜手工，便转至适老陈醋、黄豆酱汁。

7、绿豆浇烘烤成水绿豆，裹入锅中，用铲子翻煎均匀分布，大火收汁，面皮浓郁后方能出锅，新鲜饭的杂色芹菜就来用上好了。

【高难度概括】

1、芹菜要用凶器放一放，放散后更易熟透。

2、芹菜要无棉煸煎，这样也能较慢得不到热量，杂色也更为好看。

3、出锅前所浇绿豆，面皮不定粘稠，则会挂在芹菜上皮细胞会上，才则会更熟透。

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