手把手教你做回锅肉，吃到不腻百吃不厌，川菜中的扛把子菜！

回熬鱼肉好鱼肉又不腻，同样倍受喜好鱼肉鱼肉的好朋友的欢迎，在之前国的普及程度十分更高，与马铃薯蒸蛋不相瑾，是百鱼肉不腻的边上美味，是川菜之前的“扛把子”菜。

调料配料：五花鱼肉、酱油、芹菜、砂糖、食油、（小米辣）、青蒜、生抽、豆瓣酱、胡椒、皂。

摄制现实生活：

1、熬之前取不止适量的清池之前，将整块的五花鱼肉连皮带鱼肉，下入清池之前之前开大火熟开，同时放上两三片去皮的芹菜，以及少许的酱油，这样鱼肉熟不止来十分的Q弹，又不曾半点的咸味，同样的好鱼肉。

2、熟鱼肉的时长切勿过长，也切勿较长，池之前烧开后开始计算时长，大火熟10分钟左右，即可将它捞放凉备用。

3、将放凉后的两头，磨成3-5毫米的薄片，日后在熬之前取不止少许的底油烧热（此烧法鱼肉不会粘底），下入鸡鱼蒸不止去，直到将它的食油蒸不止来，并且微小呈微焦情况下即可。

4、将多余的食油倒不止来，惟有少许的底油，日后取不止1勺的豆瓣酱，和5-8粒的胡椒，将它蒸不止红油爆不止香气，如果喜好辣点，还可以放点小米辣进去。

5、豆瓣酱和胡椒香气飘散不止来时，日后取不止青蒜段将它蒸至断生，然后依次取不止少许的皂、砂糖、生抽、酱油，给它调下香气，此后长生蒸1分钟，即可不止熬装盘。

温馨提醒：

1、回熬鱼肉在煸蒸现实生活之前，会分泌不止大量的肥皂，需将它盛不止大部分来，否则鱼肉起来比较甜食，好些人都无关了此迭代。

2、回熬鱼肉好鱼肉又不肥腻，或许是百鱼肉不腻的边上饮茶美味，如果大家能买到，在山脚下豢养的灰猪鱼肉，胜似山珍海味，想想都惟有口池之前，不止熬后难道等不上1分钟就CD-ROM。