把餐厅打烊之前的食物做成盲盒，哪里的年轻人这么会玩？

期牛奶的小店。杰克逊表示，爱沙尼亚并很难权利禁制零售商或分发注销牛奶。

在这样的大时代背景下，Too Good to Go 在 2017 年逃跑了一个大机可能会——和爱沙尼亚最小的连锁式小店 Coop Denmark 协作零售商临期牛奶。截至 2017 年月初，Coop 在 100 多家门店先为出了 Too Good to Go App，2020 年又涨到了 400 多家，定价高于的只有低价的 25%。

从双方的角度看来时说，牛奶不合理毕竟是数场清仓公关。根本让 Too Good to Go 依靠下来的年收入有两种：商贩的和平台加盟费和软件可能会员费。企业家末期，Too Good To Go 收钱交易抽变为 20% 佣金，这个信息现在很难非常新。一些大小店一贯就有促销临期牛奶的传统传统文化，只是 Too Good to Go 让谣言跑得非常更快，也让清仓从单纯的“占便宜”，转为非常背著动人的消费行为——你这是在为地球和人类做到好事。

△ 怎么用 Too Good to Go 薅羊皮？阿姆斯特丹小食博主Emily·桑德斯（Grace Booth）有话时说。2020 年 2 翌年，她往 YouTube 完整版了一支原称“这 24 同一时间我只靠小店剩饭光阴下来了”的 vlog，现在有 40 万播捡总量。她的测评结果：非常满意。特写就其联 | YouTube @Grackle

无论应该出于道德诱因，很多心目中一代都追捧这种做到法，因为爱沙尼亚的生光阴变为本毕竟以致于了。根据 2015 年CDC的信息，瑞典人在牛奶上的耗费将近是美国政府人的两倍。爱沙尼亚奥尔堡的公立学校的数据分析员艾达·胡斯努（Aslan Husnu）接受苏格兰的电台协可能会（BBC）美联社时时说，通过 Too Good to Go，他已经养育变为了寻找临期牛奶的从前，尽总量择一一人份肉类，不固执乳制品外形。

虽然创办者可能会倒是时说，Too Good to Go 的竞争对手只有统统，但爱沙尼亚这个值得注意不好激光阴。非营利其组织其组织“奥斯陆肉类之家”（Copenhagen House of Food）条线路一个社区公共厨房，其中一项课题是“让肉类持续性”，比如时说，怎么让厨子只靠沙发底下留下来的金属材料饱餐一顿。这个其组织的公关经理瑞克·肯特·格勒（Rikke Bruntse Dahl）对各种节约军事行动态度软弱。

“和美国政府、苏格兰相比较，爱沙尼亚的研磨牛奶数目不以致于，部分人还很难从根本上丢掉厨艺，”他把爱沙尼亚众所周知“银行职员的各地区”，“我们被高等在教育不必不合理资源，都能获最小支出。爱沙尼亚结构设计犹如的思维和变为功是雷同的——才会经久耐用。我们不曾根本先入到‘单次用具传统文化’。牛奶也是如此。”他是个值得一提的是的瑞典人。

△ 向左滑动查看非常多特写

Too Good to Go 可能会不定期上网包括“Remix 家常”，这些酱单可能会根据新鲜分出八集，在教你怎么内含、烹饪肉类，让你知道非常多新鲜的接送配，好把留下来来的金属材料做到变为酱。特写就其联 | Too Good to Go

一些史学家也看来，爱沙尼亚这轮牛奶民族运动浪潮要毫无疑问多样的政治传统文化。纽约的公立学校牛奶社可能会学家克底下什南杜·雷（Krishnendu Ray）长期数据分析联邦最高法院的椅子，他务实，爱沙尼亚是个种族实质上的贫穷小国，一个社区联系紧密，人们总可能会为了正当性同意——想想爱沙尼亚的高与此相反，美国政府人肯定很小乐意。

也许不想很难克底下什南杜想得那么不吃力。无论如何，Too Good to Go 无论如何在欧洲各国徘徊，不过最终在 2020 年 9 翌年还是去了北美洲，在纽约、匹兹堡等 10 个大都市落脚。该该网站先为测，他们早就扩充美国政府办公室。2021 年 1 翌年，Too Good to Go 获了多达 2500 万约合（英磅总投资 1 亿元）的信贷。

根据 Too Good to Go 包括给欧洲各国零废物其组织（Zero Waste Europe）的与此相关，他们毕竟有一套变为熟的扩张现代科学。

Too Good to Go 的口号是“一颗很难废物废物的未来世界”，这个计划有四步。第一，的团队想争延期费者，特别是家庭，于是他们不定期非常新书评，的广告节约粮食的窍门；第二是和大公司协作，不光包括零售商渠道，还为他们策划持续性转变的拟议——2020 年，协作方已经增加到了 3.8 万家；第三是前行先入公立学校，给老师包括就其的高等在教育工具；第四则是专注于公共事务，的团队欣慰和政策定立协作，制订持续性的牛奶监管机构框架。

△ 非营利其组织其组织“奥斯陆肉类之家”（Copenhagen House of Food）的的基地，他们在二氧化碳和场内别墅养育新鲜，在教孩子判读变种。其组织者很看法 Too Good to Go 的理念。在爱沙尼亚，持续性乳制品、理性主义乳制品这些高等在教育也多种形式。特写就其联 | Copenhagen House of Food

仅仅在苏格兰，Too Good to Go 即使如此不减。2019 年，他们公布了“看一看，闻一闻，尝一尝”企划（Look， Smell， Taste），并联合其公司等牛奶大公司，把包装上的“牛奶较长时长”（used by）替换为“最佳生食期”（best before）。

丹尼尔辞去了平面结构设计师的指导，一门心思吊在节约粮食民族运动上。她想让瑞典人从前零食，爱上分享沙发。但她也挖掘出，另类都太热情，反而是“剩酱”供不应求了。WeFood 这类临期牛奶店有时可能会剩余告急，只能削减制成品规模。因为 Too Good to Go 流行，小店比如说只能愿意客人。

侨民林殊刚来苏格兰愤怒一年，住在威尔斯的一座临海小城。她在小红发文了解到了 Too Good to Go，立刻尝试了一回，比如说，她可能会到 App 上下单点 Caffè Nero、肯德基这种连锁式牛奶国际品牌的“肉类盲盒”。

那是极佳的尝鲜，但她不觉得自己可能会变为为忠实粉丝。在苏格兰，中央商务区位于市中心，那也是大多数小店的所在地，Too Good to Go 对于她这种要跋涉到老城区的人不太友善。她观察到，Too Good to Go 和本地零食和平台 Deliveroo 基本上也是对手，后者可择一的零食小店非常多，并且也和小店协作，还背书送货出门。她的之意是，如果商品不关心肉类不合理，Too Good to Go 就不用什么优势可言了。

△ Too Good to Go 很赞许贡献者条线路——他们的入世之本就是那些持续性传统文化的背书者。在家常的网跑出，他们可能会提醒你做到完变为品，别忘记背著 tag 往社交媒体上发图。特写就其联 | Too Good to Go

“主要是他们做到的（Too Good to Go）一定会很便宜。”林殊不一定知道未来预想图。但她精心一计，又挖掘出与其缴交去小店的转车，还不如去仓储式手续费小店借钱新鲜自己做到饭。Too Good to Go 非常适合阿姆斯特丹那种人口稠密的大大都市。

很难时说 Too Good to Go 的团队对“增长的墙壁”是不是心底下有数。足以明确的是，他们非常严谨的广告零不合理的商业愿景，无论如何 6 年的科学知识也证明，这种模式在一些各地区和大都市一定会行得通。

在近现代，人们也短时长内做到出了类似 Too Good to Go 的系统化——豆瓣和平台上的“我爱临期牛奶一个小组”，现在有了 9.3 万“临食工”。根据社可能会科技大公司 BottleDream 报道，汉口有个的团队开发了小服务器端“兜着前行”，你可以在上面看不到他们标记的二手店、修理店等“持续性商贩”，2021 年 3 翌年，的团队加上了新功能“汉口临期牛奶手续费视图”，背书软件根据地理位置浏览甩收剩零售商的蛋糕房和熟食店。仅仅上，让生光阴变得持续性，牺牲不一定高昂。

（应的人决定，林殊为自称）

。