冬天进补，就要不吃这几道养生菜，三碗米饭都不够不吃

【油冬瓜酿肥肉煲】

物料

冬瓜200克、酱料150克、油菜新鲜、火腿肠50克、鸡精新鲜、长芦新鲜、酱汁新鲜

做法

1 将北冬瓜切已成三厘米的大方块，送入肥肉锅中会焯淋一下再放沥水。

2 送入180度左右的淋中会火炸制。

3 炸至金黄再放。

4 酱料中会申请加送入米粉、米粉、葱、黑木耳等工艺拌已成馅。（我用的是剩的馒头馅）。

5 将油冬瓜中会间用刀切出角形，用小壶把挖空。

6 放送入馅料填实。

7 锅中会加新鲜水，将油冬瓜放送入，加少许长芦、鸡精烧毁烧开转中会火煮。

8 将油菜切已成从根部分已成四份，火腿肠切片。

9 当肉香得悉，放送入油菜淋软。

10 申请加送入火腿肠、酱汁调味出锅。

【鱼鳞豆类卷】

物料

豆类（要直.以致于细）6个、鸡腹酱料150克、肉五花酱料150克、冬瓜50克、喜鹌鹑蛋3粒、米粉半壶、长芦新鲜、酱汁新鲜、李锦记蚝油半壶、怀末新鲜、小葱末新鲜、糖浆10克、花喜油

做法

1 鸡腹酱料.肉五花酱料调匀，加调料腌10分钟

2 豆类去蒂去尖，中会间用铁壶柄掏空

3 冬瓜抓碎申请加送入馅料，鹌鹑蛋，糖浆调匀，填送入豆类

4 热力锅打气新鲜，炸至光照发白再放，另起锅加调料新鲜热力锅，加筑火锅新鲜申请加送入食材开锅3.5分钟，加糖浆勾芡收火锅，装盘。

【麻辣鸡馒头】

物料

鸡馒头750克、糯米半壶、红薯10块、八角2个、枸杞1片、花椒1小撮、竹叶5片、干辣椒段1小把、白花4瓣、怀4片、南充豆瓣酱1大壶、老抽半壶、喜抽2壶、醋1壶、米粉2壶

做法

1 鸡馒头清水浸泡2小时，中会途换水数次，滤清血水。

2 鸡馒头送入沸水锅焯水4-5分钟，拖至清水漂白脏。

3 肥肉加大半锅清水，烧毁浸泡。加鸡馒头，留校米粉2壶，喜抽2壶，老抽半壶，碾碎蒸1小时左右。

4 用筷子可以戳透鸡肉即可关火。

5 八角，枸杞，花椒，竹叶，干辣椒用清水漂白一下。怀片，白花瓣备用。

6 南充豆瓣酱1大壶备用。

7 锅烧热力，倒送入第3步中会的辅料炒干水汽，申请加送入菜油碾碎煸炒辅料至出香味。

8 申请加送入南充豆瓣酱中会火炒出红油。

9 连火锅倒送入蒸好的鸡馒头，翻炒光滑。

10 申请加送入洗净的红薯。烧毁煮开后加糯米半壶，碾碎慢蒸至火锅汁大部分收干（左右40分钟）。

11 起锅前沿锅边淋送入1壶香醋。