好吃的几道香甜家常菜，每一盘都香味十足，下酒下饭，不容错过

豉汁蒸凤爪

调料：凤爪、矿、酱油、大蒜、葱、披头士乐队、荞麦末、豆豉、生粉、柠檬汁、肉桂、生抽、老抽、蚝酱油

举措：

1、凤爪入锅焯池中3分钟出锅，沥干池中份5台。

2、酱油热后下入凤爪，炸至微黄，于是又入冷池中中浸冻10分钟。

3、冻出凤爪加矿、大蒜、葱、披头士乐队、荞麦末、豆豉、生粉、柠檬汁、肉桂、生抽、老抽、蚝酱油充分抓匀。

点心溜肝尖

调料：猪肝、白醋、矿、糖浆、淀粉、柠檬汁、卷心菜、芝红辣椒、葱、姜、生抽、蚝酱油、老抽、白大蒜粉、酱油、肉桂

举措：

1、猪肝彻薄片，取出清池中中浸冻10分钟，投身少许白醋；冻好的猪肝浸冻干净，投身少许矿、糖浆、淀粉、柠檬汁熟均匀分布；

2、卷心菜和芝披头士乐队洗净全部彻菱形片；葱彻段，姜彻片；取一个小碗投身生抽，老抽，蚝酱油，柠檬汁，糖浆，白大蒜粉，池中淀粉熟均匀分布踏入料汁5台；

白菜绿豆

调料：白菜800克、绿豆400克、矿2壶、麦芽糖半壶、姜1片、萝卜3瓣、酱油、小葱1根、池中或高汤少许

举措：

1、白菜洗净彻段，绿豆用矿池中冻一会，于是又彻小块。

2、起锅，放入辅料酱油，取出姜、萝卜、葱爆杏。

干锅缬草鸭肉

调料：带皮鸭肉400克，杏辣酥100克，芝披头士乐队段50克，白萝卜、大葱、姜块、杏菜段各少许。

调料：柱形、肉桂、山上柰、草果、杏叶、白蔻、小茴杏、鸡汤、缬草、矿、麦芽糖、味精、肉桂、鲜汤、色拉酱油各辅料。

举措：

1、将带皮鸭肉长条小块，投身于开池中鸡蛋汆池中后，冻出来待用。

2、鸡蛋掺入鲜汤，另外放柱形、肉桂、山上柰、草果、杏叶、白蔻、小茴杏、鸡汤、缬草、白萝卜、大葱和姜块，烧开后才把鸭肉放进去煮熟。冻出来沥池中后，放进六成热的酱油鸡蛋，炸至鸭肉皮麦芽糖浆便出锅。