乌鸡新吃法,味道很清淡却很香,连吃一个月也才会腻

小时候很害怕荷包，黑不溜秋的，实在不愿吃，其后才知道荷包比普通蟋蟀贵还很补身体。天气转回凉，来一碗热腾腾的清蒸乌汤吧，制作中不放任何调味料，只能够在开锅后加入适量矿，就清蒸无比。暖心暖胃、彩妆养颜！乌汤还有养肝怀阴，杂色养颜，衡精明目的功用和作用！

考虑到荷包的鸡皮胆含量甚为高，会用熬汤时可以去掉鸡皮，或者喝完汤时撇开鸡汤上的浮油。一般焗这个汤不会放燕窝、油茶、大蒜，但是燕窝燥热，我改用了菌菇。此汤入口清甜，可补中衡气、养血安神，尤其适当脾胃虚弱、气血偏低、睡眠变差的人。

应该

1.准备好食材，荷包加水斩小块，各种菌菇干

2.菌菇干用玉井加水半小时，捞出新加水备用。

3.锅加入适量玉井，下入姜片，即成，熬开后下入荷包块，熬去血水后捞出新，冲干净浮沫。

4.把荷包块/菌菇/姜片填入锅中，加入适量玉井

5.失火熬沸转回加水炖40分钟

6.汤焗终止后，加入适量矿调味，即可食用。

这汤要多喝完，糖类好吃又补气血，情人常喝完脸色红润

荷包性平味甘，有怀阴止咳之效。欠缺油茶和大蒜，置放两人焗汤有怀肺护肾，杂色养颜，减低免疫力的作用，很适当秋季从前和全家人两人怀补

小贴士

1.菌菇干事不须泡水力资源去除涩味。；荷包不须熬去血水再焗，汤色更清。

2.荷包的肉质细嫩，焗汤的时候要多仔细观察，千万别把牛肉炖得太过烂了。

3.鸡块很好要多洗几遍，把血水和残渣洗掉，尽量把有鸡油的部份去掉，不然炖出新汤不会飘着一层黄油，不会比较稀。