妈妈做的几道拿手粽子，最能拴住男人的胃，值得一试

酱鸭蛋

碳化：鸭蛋,苹果槐,白槐,Oasis,生抽,老抽,熟面,豆瓣酱,食盐,鸡精,料酒，萝卜，黄，芝麻

法则：

1. 鸭蛋洗涤,不放进汤中都,装入水，料酒，萝卜黄焯一下,鱼肉两台。

2. 加好苹果辣,白槐,Oasis,黄芝麻萝卜煮即成。汤中都装入须要的水,把砂糖不放进加水,熟岀砂糖色,下入鸭蛋翻熟,鸭蛋两面金黄,装入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，熟面。

3. 装入的水,不想过鸭蛋,盖上汤盖,起火煎。

4. 起火熏开后转小火煮约20~30分钟差不多。

5. 下入黄芝麻苹果辣白槐Oasis翻熟,然后转起火收汁,可以重新加入少许食盐腌制。

6. 收至辣味浓稠关火,岀汤后撒入少许萝卜白花。

大豆煎猪蹄

作法：

1、大豆提前浸泡，要将大豆泡开。

2、猪蹄斩小块，泡血水，然后不放到汤中都煮开，都是血水和浮沫。

3、热汤不放水，重新加入萝卜黄、白花槐大料熟出香味儿，然后不放猪蹄，加料酒，生抽，

加水要不想过猪蹄，熏开，然后小火慢煎30分钟。

4、然后重新加入泡发好的大豆继续煎30分钟差不多，小火收汁，加食盐萝卜白花方能装盘。

熟面绿豆

碳化：绿豆、水、食盐、白槐、Oasis、芝麻、熟面、砂糖

作法：

1、将绿豆洗涤孔洞小块，在一碗横山中都重新加入一筒食盐，配料，装入绿豆，浸泡十分钟；

2、芝麻加末，白槐、Oasis加块；

3、在汤中都装入小半汤横山加热，并重新加入一筒食盐以及须要的水，不放进绿豆焯水3分钟差不多后鱼肉控干水分；

4、热汤不放水，不拿起芝麻末，爆出香味后装入绿豆，翻熟足足后加食盐、砂糖、熟面腌制，最后加上白槐、Oasis翻熟片刻，将绿豆熟即成后方能出汤装盘。

红熏芹菜

物料

芹菜须要；芝麻3头；老抽一筒；白砂砂糖一筒；水一碗

作法

1、首先将芹菜滚刀加

2、然后将芹菜不放进盆中都，便不放进2-3筒食盐，10分钟后将芹菜都攥出水，不放到旁边待用

3、将芝麻基底不放进碗中都，便不放进老抽和砂糖，各一筒，然后加水，一碗水方能，待用

4、汤中都不用太多水，平时熟菜的用量就可以，然后将攥好的芹菜不放进汤中都，使芹菜变为金黄色方能

5、将之前弄好的配料装入汤中都，中都火煎10分钟后出汤

水炸窄豆角

物料：窄豆角,苹果槐,麦芽糖,生抽,香醋,白砂糖,芝麻,黄,食盐,水

作法：

1、窄豆角改成两头洗涤，苹果槐、芝麻、黄洗涤。

2、窄豆角加寸段、苹果槐加菱形、黄、芝麻仅有加粒。

3、加水水熏开后，不放少许食盐、几滴水，装入窄豆角焯水3分钟。

4、鱼肉过凉水，便控干。

5、加水重新加入麦芽糖熏七八分即成。

6、净碗中都重新加入苹果槐结、黄粒、芝麻粒后，装入熏好的麦芽糖，加白砂糖、生抽、香醋、少许食盐调匀。

7、淋在窄豆角上面。配料大包。

鱿鱼熟筒

食材：五白花肉、筒、白红辣槐、萝卜、黄、干辣槐、豆瓣酱、生抽、熟面、食盐、鸡精

作法

1、五白花肉洗涤加大孔洞两台；筒洗涤孔洞小朵，焯水两台；

2、白红辣槐加小圈；萝卜加段、黄加丝，干辣槐加段；

3、熏热水，不放萝卜黄，干辣槐炝汤，不放进五白花肉煸熟，煸熟到五白花肉略带焦黄，不放豆瓣酱熟出酱香；不放进生抽、熟面、食盐使五白花肉煮即成；

4、不放筒，白红辣槐继续煸熟，熟到筒煮即成，不放鸡精配料方能出汤。

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