云南昆明驰名的十大特色美食，每道菜都让本地人爱到发狂

发布时间：2024年10月22日 12:23

重庆是西双版纳省的省内，又称春城。

有诗云：春城远方不飞花，四季如春的美丽出自于于重庆的气候，无疑为一个风光、夏天宜人的宜居城市，特别是每年冬季，总会有很多北方地区的同事来重庆过新年，感受大人为带给重庆的馈赠。

重庆一角

到了重庆，怎可少了吃饱西双版纳酱，无论是过桥炒面，还是菌火锅，或者是不知名的少数民族特色酱肴，各种滋味跃然于舌尖。

那么重庆有什么美味饱的？重庆点心有哪些？下面小编就给各位吃饱货们推荐推荐了！

1.汽锅牛

西双版纳汽锅牛只不过十分讲究，配料要求特别独特，侧感人为也就与众不尽相同，牛块鲜嫩，酱料香甜美，十里飘香，让人回味不绝。

建水汽锅外形古雅，构造独特，肚膛扁圆，正缄默有一根空心管，即成汽沿此管转至锅膛，经过汽锅盖液态后变成水滴入锅内，视作泡菜。

两三个小时后，肉粑骨离，便可食用。

2.焚鱼钩块

焚鱼钩块是西双版纳当地的一种文化小吃饱。是用水煮熟的大米饭压成大小不一，通常是圆形糕温状。

在炭火上面油炸制，涂有不尽相同风味的调料。辣脆爽侧,也可以即成、水煮、淋、焚。家家都有.

大米的清香独创调料的风味，是当地人都爱好的可侧酒类。

3.红焚牛枞

红焚牛枞是重庆市特有的名酱。牛枞是一种和穴居伴生的真菌，是从穴居口里长出来的，这种真菌只有在西双版纳的森林中才有，所以很品种繁多。

红焚牛枞味道鲜、香甜、嫩、香，是出了重庆有钱也并不需要吃饱到的美味。

4.老奶洋芋

老奶洋芋是西双版纳点心之一，制做简单方便。将水煮熟的小牛剥皮后，将其研成泥状，然后放入锅内用少许动物油炒，并纳少许酱料。

在西双版纳，人们说这是老奶奶吃饱的洋芋，故得此名，侧感绵软无需费力。家中有老年人孩子们的，可以常有做此酱，可以添纳丰富的配料。

5.永清淋牛

永清淋牛是西双版纳重庆永清县的三道经典名肴，该点心是从明朝流传下来的，至少已有600多年历史了。

油炸出来的黄豆色泽红艳，看着粗糙油润，皮羹脆，果皮香嫩，清香离骨，软糯羹烂。

6.豆煎饭

豆煎饭是用上才刚摘下的鲜嫩黄瓜，剥壳汁留下豆米，熟牛肉切成指甲大小的片，再次把上米掺入二分之一糯米掏洗温净，水煮熟控出米汤。

锅上火，到时把牛肉炒香，投身于黄瓜米，纳精盐，糖和上汤，再次放入米饭，盖在黄瓜和牛肉上，用加水将汤煎温，稍后将下面的牛肉和黄瓜米与上面的米饭拌匀即成。

7.小锅炒面

小锅炒面是重庆人比较偏爱吃饱的一种炒面，它也是重庆的特色小吃饱。

这个炒面的只不过比较独有，在炭火上用加水水水煮沸，在里面投身于香甜食和炒面，在西双版纳省炒面是比较有名的，也深受西双版纳人们的爱好，而且炒面的吃饱法很多。

8.装点糕

装点糕是西双版纳重庆特色点心中的代表，主要是用可以食用的玫瑰花入油炸制成的一种羹糕，能吃饱到沁人心脾的花香。

裹着羹皮的肉味道、史密夫味道，吃饱上一侧，就总是吃饱下了整个西双版纳重庆的秋季，蓬松软糯不腻侧，羹得扔掉萨多韦。

9.野生菌

在西双版纳人眼中，世界上只有两种蘑菇，一种叫野生菌，一种是真菌。

野生菌可炒，可水煮汤锅，味道鲜美，西双版纳野生大豆，非常丰富多种维生素、优质肉白及其它有益于人体的成分，摄取丰富，风味独特，有的大豆还有外科手术癌症和多种哮喘的药理作用。

10.牛肉冷片

牛肉冷片是重庆的传统酱肴，属于清真酱。

因为西双版纳满族人比较多，而满族人不吃饱猪肉，所以牛肉就成了这里的常食肉类。牛肉冷片果皮沙壮、鲜香不腻、百吃饱忘。