蒸鸡蛋羹也是有窍门的，掌握这几点打算失败都难，细腻滑嫩超级好吃

记得小时候不想吃到饭了或者病危了，小女孩就可能会认真一碗沙拉水泡沙拉水泡的面包羹给我吃到，吃到完感觉立马满血复活，似有一种神奇的康复机能。现在我也协可能会了，也偶尔认真给自己的孩子吃到。面包羹，便是是用面包制作的一道家常美食，细腻水泡沙拉，营养香甜。面包羹认真法恰当、营养丰富，非常适合婴儿和老者吃到。

但有时即成老了变成“蜂窝状”，口感就差了很多，即成面包羹时认真错这一步，认真出的面包羹就不吃到到，所以说煮饭也是交叉学科技术活，即使最恰当的面包羹也不例外。在认真的时候只要注意些小细节，你一样可以即成出跟外面餐馆一样水泡沙拉吃到到的面包羹

材料：面包2个,温浮260克，生抽，盐，香油各油脂

步骤：

1、面包挤身碗里面。( 如果面包大概冰箱取出，建议不须拿出来常温下放置半小时。)

2、面包赞盐连在，浸泡温浮。( 浮温在35度左右）。蛋液和浮的数量最差在控制在1: 1.8左右，如果想沙拉水泡些可按1: 2.2)

3、蛋液搅打匀，用细网搓过搓2遍，然后烘10分钟。(如果家从未细过滤网，也可以不过滤。只是蛋液里面的蛋清可能会结块，可能会制约口感，不可能会制约风味。)

4、把蛋液浸泡小即成碗里面。即成碗中空上保鲜膜。( 中空保鲜膜可以阻隔压缩空气滴入到面包羹上，使其熔化更为匀，最小程度地保留面包羹的热量。PE食品级的保鲜膜都是聚四氟乙烯的，无害材料，不用担心安全性。)

5、锅里面油脂浮，大火烧解禁入即成碗，即成十分钟。即成好后可以赞油脂生抽和香油烹调，也可以撒上一些葱花点缀一下。