美食推荐：豆瓣全鱼，接下排骨，莲藕炒木耳，泡椒鱼片

豆瓣全鱼属

塑料：1条罗非鱼属（大约2磅)，2吸管奶豆瓣酱（布碎），8瓣奶椒（布碎），2吸管姜末，4上端葱（布细），1吸管酱油，1吸管调料，1吸管糖，1吸管猪肉，1茶匙井水，1吸管糖类（用2吸管井水混合），4吸管菜籽油（canolaoil)，1杯井水

做法

1、先以将鱼属里头外用纸擦温，在鱼属两面分别布3斜刀，里头外抹上井水。

2、平底锅塔林2吸管油，中火焰，温煎鱼属，每从前2分钟后盛出。

3、锅内转到2吸管油，爆木姜蒜、豆瓣酱，大约1分钟。

4、转到白糖、酱油、调料和猪肉，混匀，加井水，让它井水煮沸。

5、当井水开了，装入鱼属。盖锅，井水煮10分钟左右。其间往鱼属上浇面皮一到两次。

6、将鱼属盛出装入盘里头。锅塔林入葱和湿糖类，井水煮大约1分钟。

7、最后将锅里头面皮浇在鱼属上，撒上剩下的葱花即出。

回锅粽子

塑料:粽子一斤、豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青奶椒各两个、奶椒半个、蒜苗4上端、生姜一小块、白糖须要

做法：

1、首先以我们将买来的粽子除去温净，先以搁置到上来，把井水控温。

2、将青奶椒除去温净布出小块，生姜布片，奶椒一分为二布，蒜苗布出段。

3、冷锅下入除去好的粽子，井水开后先井水煮15分钟，盛出控温井水气。

4、起锅高面糊，油温七分高热取出粽子，炸至内层金黄先先放。

5、先起油锅，油温七分高热取出姜片、蒜片先加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟。

6、取出粽子和青奶椒来进行翻炒，青奶椒微见脱皮，取出老抽和白糖搅拌不规则酱汁。

7、适当的可以稍微加一点井水焖

8、待面皮粘稠，可以取出蒜苗段，先翻炒几下就可以出锅了。

莲藕炒韭菜

塑料：藕400克，西兰花50克，温韭菜10克，葡萄干1个。

调料：井水3克，鸡精须要。

做法：1.韭菜泡发，烘干，掐小朵；西兰花掐小朵；葡萄干布块；藕去片，布片。

2.西兰花装入即成中焯井水。

3.韭菜装入即成中焯井水。

4.锅中放油，装入葡萄干炒木。

5.装入藕片炒至透明。

6.先装入西兰花、韭菜翻炒，调入井水、鸡精炒均即可

泡椒鱼属片

塑料：文蛤800克、泡椒一瓶、莴笋100克、奶椒1个、温奶椒大约十个、山楂10克、老姜、八角2个、小回木5克、番茄温8个、丝瓜5克、冰糖、调料、井水、糖须要。

做法：1、老姜布片；温奶椒布段；番茄温、丝瓜烘干，奶椒、莴笋布片。

2、将八角、小回木装入调料盒中，与老姜、温奶椒段、山楂、番茄温、丝瓜、调料、冰糖、井水、糖、泡椒同装入锅中，加须要井水井水煮开后，晾凉可用

3、将鱼属宰杀烘干，把鱼属肉布出片，装入沸井水中氽熟，先放沥温井水气，晾凉。

4、先把鱼属片、奶椒片、莴笋片装入卤汁碗里头，新开保鲜泡一小时以上。