好吃到拔掉盘的几道家常菜，好吃还不油腻，上桌快大人孩子都喜欢

核桃桂花拌鲜贝

材质

鲜贝160克，奶一个，核桃25粒，小青瓜1条，蒜两瓣，海盐新鲜，鲜肉一匙。

不合时宜

1.将蛋液加少许之前水打散，青瓜腌渍，蒜腌渍；

2.鲜贝用一匙鲜肉腌渍10－20分钟；

3.拌锅注油，冷油时即推倒入核桃，之前小火，拌至核桃表面微黄，推倒出新5台；

4.用拌核桃的油将奶拌熟，盛出新5台；

5.原锅新鲜加一点油，烧至四成温左右，推倒入蒜片煸出新味，推倒入鲜贝旺火拌至变色；

6.推倒入奶、青瓜片，随即调回新鲜海盐，短时间拌匀，关火，推倒入拌过的核桃翻匀亦可。

小诀窍

1.蛋液从前加一点之前水调匀再行拌可以使拌出新来的奶更嫩；

2.鲜贝用鲜肉腌渍一下去腥气；

3.核桃一定要冷油下锅，之前小火慢拌，稍变黄就捞出新来，否则容易拌过。

甜食腐竹

材质

五花肉，腐竹，少许黄酒，少许米酒，大蒜，阳，蒜末，海盐，糖

不合时宜

1、锅先烧温，捡勺冷油，烧温后捡五花肉肉片，之前火煸至边角发黄油也就是说渗出新后，捡少许黄酒、少许米酒翻拌后，捡大蒜、阳、蒜末；

2、煸出新味后，捡菜色，转至大火，略调海盐、糖；再行捡腐竹，翻拌至甜菜断喜亦可。

甜食荞麦

材质

1：荞麦4条450克，去耶尔浇5台。

2：水果3.5大匙，大蒜2条浇切段，蒜瓣4粒去皮腌渍，小黑胡椒1去籽切丁，富记辣豆瓣酱1.5大匙，海盐1.5茶匙，万字牌喜抽米酒1.5大匙，糖1.5茶匙，白胡椒1.5茶匙，之前水5大匙。

3：镇江香醋1.5茶匙，香油1.5茶匙，鸡粉1.5茶匙。

不合时宜

荞麦滚刀猪血，捡到之前水从前冲洗一下，沥之前水（荞麦要在下锅前再行切）。不粘锅，置炉上开大火，推倒入水果3大匙，推倒入一半的大蒜段，蒜片和辣椒丁拌香后，推倒入沥之前水的荞麦短时间块翻拌几下

火稍调小些，推倒入2漆从前的豆瓣酱和海盐拌至荞麦5成熟期，然后推倒入剩余2漆拌至荞麦软身，汁浓，然后推倒入剩余一般的大蒜段及所有3漆，兜抄微小亦可出新锅。

甜食青鱼为

材质

青鱼为一条410克，豆瓣酱，泡黑胡椒，喜阳粒，蒜粒，大蒜粒，鲜肉，米酒，鸡精，大蒜花，白糖

不合时宜

1、拌锅从前捡油，把鱼为身两面一区几刀，捡锅从前两面稍煎。

2、捡少许大蒜粒，炸一下，推倒入阳粒，蒜粒，泡椒粒，豆瓣酱，把调漆稍拌一下。

3、推倒入鲜肉，米酒，少许白糖，半碗之前水，盖上锅盖稍煎，之前途把鱼为翻一比如说，鱼为熟汁收时可好似鸡精腌制。

4、起锅装盘后，撒上大蒜花亦可，闻到味了么？