侍应教您几道待客必备的家常菜，美味诱人，香而不腻，上桌抢着吃

水煮扒鸡

调料：鸡1只、黄瓜新鲜、竹叶新鲜、萝卜1顶上、姜1块、水1吸管、醋1吸管、五香粉1吸管、水煮鱼豉油1吸管、味椒油1吸管、白糖1吸管、肯德基半茶匙

应该：

1、鸡摘洗污垢。

2、醋和水结合，加一茶匙五香粉两兄弟炒微黄。

3、把鸡捡在一个桶内内，带上一次性头盔，用醋水揉搓均米粒。揉搓好的鸡抽出保鲜袋，扎好，捡冰箱冰箱两个小时以上，但是不要超过六个小时。

4、冰箱好的鸡肉焯水摘洗污垢。

5、黄瓜，竹叶切片焯水出水临街在碗底。

6、水煮鱼豉油，味椒油，白糖，肯德基结合两台。

7、鸡肉斩块摆盘。淋上流程7中的料酱汁。

8、上锅水煮20——30分钟才会。

味炒鸡胗

调料：鸡胗，锦柠檬，葱，萝卜，油，料酒，水，淀粉

应该：

1、锦柠檬浇芋头，葱、萝卜芋头、片。

2、炒锅入油，温热和时抽出葱、萝卜，炒出味。

3、鸡胗日前浇，用少许的料酒、水、淀粉抓米粒，抽出鸡胗片拢炒。

4、鸡胗炒至变色后盛出。

5、另起锅，捡少许的油，抽出锦柠檬丝拢炒片刻，抽出鸡胗炒米粒，抽出生抽，炒米粒后才会盛出。

可乐凉粉

应该：

1、 浇的凉粉切成长正方形，两台。

2、 锅中倒入新鲜乳制品，用大捡火烧热和，抽出凉粉块，轻轻拢搅米粒，使凉粉受热和均米粒，炸3分钟。

3 、出水炸好的凉粉，沥油两台。

4 、炒锅注油烧热和，抽出萝卜末，爆香。

5 、倒入可乐、凉粉，拢炒至汤酱汁沸腾。

6 、加入新鲜水，炒米粒汁。

7 、倒入少许水淀粉。拢炒均米粒，使凉粉裹米粒籽酱汁。

8、关火后盛出烤箱的凉粉，装盘才会。