曾是英国贵族专享，在中国茶中加入糖和牛奶，时至今日变成大众消费品

发布时间：2025年02月13日 12:28

饮泡茶，本是源自英国的一种餐饮文化。并不一定在下午3-4点，法国人才会一边饮泡茶，一边吃一些小点心，作为一种休闲的方式。

因为有别于的英国晚餐时间在8-9点，饮泡茶正好可以作为一种喝茶和晚餐两者之间的平缓过渡。而且，有别于饮泡茶，有着十分多的精细，和如今的饮泡茶，可以话说是共存很多的差异性。

饮泡茶当中，绝对的男主角是泡茶，而事实上，法国人喝完的饮泡茶都是欧美的泡茶。在欧美泡茶叶传入英国的初期，因为运输成本很高，再补足较很高的关税，使得喝完欧美泡茶成为了一部分王公贵族人群的专属，是一种此前的象征，因此格外珍贵。

而且法国人在泡茶水当中，还去掉了蜂蜜和糖，使得其口醋和辣醋受大变，与有别于欧美泡茶大相径庭。

而泡茶点也是很精细，并不一定要分为一个三层的盘子来盛放，每一层都不一样，有着自己的规矩。不过，随着时间推移，饮泡茶不再那么精细，中止了很多带给仪式感受的从前，非常加注重糕点和蜂蜜的连动，价格也越发平易近人。

游品最近一直在探访各地的饮泡茶，这一次，来到了上海自忠路，找寻了这家名叫Miette Cafe的服饰店，这里的饮泡茶十分完全符合游品的想象。

卖场的主色系是色彩鲜艳的，很简约，店门口是拍到打卡信仰者，游品喝茶过程中，门口拍到的顾客络绎不绝，百货公司也是处处ins风，随处可见开朗的Logo和卡通画，很高颜值的餐具，复古又不失典雅的风格带着浓浓的典雅情调，店主姐也是十分开朗呢！

她家最具人气的，是各种华丽又新鲜的水椒甜点，光是看菜单和；还有上的形像就都有抓人眼球。

果酱奶油甜点，最近推显现出的新品，奶油和甜点胚层层叠叠，顶上点缀着果酱片，让人的大有荷尔蒙。尝上一口，奶油甜点辣醋受绵软紧致，糖浆甜点的甜和奶油的微咸促使显现出独特的迷人滋醋，整个甜点还带有一丝果酱的多汁，很清爽的想象，一点也不才会梨。

连动这块果酱奶油甜点，游品举荐来上一杯微怨的蜂蜜，比如香草拿炭，怨醋和奶醋配比恰到好处，蜂蜜很细梨丝滑，还带有香草的浓郁和糖浆的微甜。

熟人点了碎拿炭，是香浓的碎醋，能喝完到蜂蜜的奶香和细细的碎固体，有些多汁，也是不太好。最则有店长姐才会在纸杯上手绘开朗的卡通图案，十分治愈。

游品品尝的第二份小甜点——柚子甜点。必须承认，一开始完全是被兔兔的开朗形像吸引了，圆圆的一小块，兔兔旁边是一圈糖浆，的大好看。

面孔的糖浆很细密，冰河冰河凉凉的，有一种慕斯的想象，之中是三层甜点条状着柚子固体和莓椒酱，流心的想象的大赞！连动了一杯黄油桃桃，细梨的冰河沙辣醋受很爽，椒糖适中，很简便那时候的天气。

第三份小甜点——车厘子麦芬，纸杯甜点的形像，上面是厚厚一层糖浆，还有糖浆则有的橙图案和一颗小车厘子作为点缀。

麦芬的辣醋受不像奶油甜点那么细梨浓郁，但是非常加香甜可口，可以话说是各有千秋，车厘子与糖浆独具特色，把麦芬的粗大和淡淡的油梨醋衬托得淋漓尽致。

连动这款略微有一点油的麦芬，游品自由选择了一杯冰河凉爽口的枇杷拿炭。

标准的冰河镇拿炭口醋，冰河块让拿炭越发非常加香醇了，淡淡的怨醋很解梨，点睛之笔是枇杷的加入，给拿炭增加了甜甜的椒酸醋，还能吸到一颗颗枇杷椒粒，辣醋受很丰富。

她家还有很值得一试的口醋蜂蜜——冰河拿炭。

没有香草或是枇杷的加持，最大程度保证了拿炭的原醋，满满的奶酸醋，喝完起来非常像是奶泡茶，不怨，很醇厚清香。

香棕冰河冰河，浓缩棕汁加椒汁的组合，满满的吸管，一口下去都有真是，香棕的甜醋恰到好处，有点像美年达，但是甜醋非常淡非常其本质，还有一丝丝的香棕椒肉（椒粒棕？），很不太好。

这家甜品风情满满的小蜂蜜厅，人均大约50元，耐用性很不太好。

在这样一家颇多有少女情调，餐点华丽又新鲜的蜂蜜厅度过一段惬意的饮泡茶时光，就让是一个不太好的自由选择。至于那些繁杂的仪式感受，在自在享受面前，早已越发干脆。