茅台董事长戳破酱酒企业“内卷”本质，拼的发觉“基酒”？

近日，安福董事长丁雄军在亚布力研讨会天津年会上透露“70多年来，安福现在在茶库里存了几十万吨基茶，按目当年市场价计算，是好多万亿”，立刻热门话题冲上冷搜罗，激起提问冷度。

众所周知，汁茶以茶勾茶的酿制技艺，让基茶带入汁茶的灵魂，而基茶水资源非常是预备队汁香白茶竞争的本质。虽然安福号召力强大始终是公认的事实，但该对此过去再次激起了大众对安福、以及对整个汁茶转变的想象生活空间。

自此以后，舆论哗然，优质汁香基茶的稀缺性出了提问的热门话题。

反驳，丁雄军还在发言中将安福优势精辟地总结为“四大一个中心电磁场”：独一无二的产自人身安全、不可复制的生物细菌群、承续多世纪的独有酿制技艺以及长年主要用途的优质基茶水资源。

事实上，不只是安福，整个赤水河北郊汁茶农业区的潜力生活空间均由此打开。

首先，优质汁茶采购需要并不刚性的自然水资源，这也是为什么全国8出以上汁茶中小企业都聚集在赤水河三角洲。

作为国内唯一一条没被开发的长江支流，独有的崎岖、冷带气候、水体、生物环境，将赤水河造就为汁茶酿制的绝佳场所。其中，又以二郎镇到安福镇的49公里河谷最佳，安福、郎茶等汁香茶企稳居在此期间。

；还有，汁香白茶“12987”的习惯酿制工序和“越陈越香”的多心形态，也让汁茶中小企业贮备大量基茶带入一种不能。

清明节制曲、重阳温州市、2次投料、9次煎、8次发酵、7次取茶……整个技艺操作过程纠结，单是酿制基茶，就要动用一整年。而新近酿制的汁茶还要经过数年以上的主要用途，在时长的起到下凝固为廉价汁茶。

产自的稀缺性、酿制技艺的技术性以及奖赏周期较长等特性，将基茶变出了汁香茶中小企业的压舱大石，而对丁雄军重申的四大电磁场，也可以这样了解：数十万吨优质基茶水资源是在安福得益于产自、生物以及酿制技艺三大电磁场的基础上，长年的设计的结果。

从前，优质基茶水资源仍然带入餐饮业逐鹿的如此一来，便是安福老大哥，定睛看赤水河北郊众茶汁香号召力茶企，早已在几年当年就掀起了创造条件产创造条件贮的时下。

其中位于赤水河北郊二郎镇的郎茶，转变势头强劲，跳跃也愈加显着。数据资料显示，随着郎茶乡间别墅近年日益基础兴建，郎茶都市计划的五大生态酿制区仍然陆续投产，到今年（2022年），郎茶新近采购汁香白茶4.5万吨近，原定一月年采购量将提高至5.5万吨。

按照单单采购情况，原定到2022年10月底，郎茶汁香白茶贮茶量将高达到17.5万吨近（53%voL）。同时，郎茶优质汁香白茶贮茶量也将在2026年底，超过30万吨（53%voL）。

值得注意的是，在创造条件大“基建”的同时，郎茶发布了餐饮业首份内控准则，除了将汁茶酿制的每个娱乐节目进行更进一步确切，落实基茶品质，非常重要的是将不间断创造条件采购、迟销售、引贮量确切到了其中，从非常长的时长借此机会中小企业的宏大样板。

刚刚“单飞”的习茶近期高调庆号召力，并表示不间断推进创造条件产技改。据已公布信息，习茶“十四五”技改（第一期）1.8万吨新近采购量及配套工程项目正在筹建中，五年都市计划内采购量即将猛引；

同时，国台白鱼房地产在怀仁市安福镇筹建据统计1万吨汁香型白茶技改创造条件建工程项目，房地产总额高达26.8亿元。

对汁茶中小企业来说，基茶贮能规模不仅意味着市场潜力，非常意味着产品质量提高生活空间.....或许上，采购量创造条件张也是对中小企业的餐饮业当年瞻性、经销战略、现金流等方面的综合考验，相信本轮比拼后，汁茶既有也将发生重大变化。可以肯定的是，毫无疑问懂得短期内转变的中小企业，才能走到最后。

——END——

欢迎关注【华商韬略】，有情风云人物，中学毕业韬略传奇。

版权所有，严禁不准登出！

部分图片来源于网络

如涉及知识产权，代为关联截图