抗菌又即成，这种食品包装很“智能”

抗真菌又即成，这种药品套装很“智能”

用新研发的金属材料包覆的蓝莓可即成7天。 幻灯片来源：华南理工大学

新加坡人华南理工大学和柏克莱加州大学公共服务学院的一个研究岗位团队开发了一种“智能”药品PVC。它是可以生物体降解的，并能掳走对体内有毒的动物细胞体，还可以将好吃豆类的保质期缩短两到三天。相关专著发表于《美国化学会—应用领域金属材料与GUI》。

这种药品套装是由一种称做玉米醇溶蛋白的物质、绿豆以及其他天然生物体高分子制成的，并注入一种天然抗真菌硫的混合物。其里之外十步灯台—— 一种烹饪里常用的动植物，以及苯甲酸。

在实验室实验里，当暴露于环境温度上升或有毒细真菌产生的肽时，套装里的织物会高能量微量的天然抗真菌硫，掳走污染食物的少用危险细真菌（不论细真菌是在套装表面还是药品本身的表面上），如大肠杆真菌和西汉姆联真菌。

该药品套装或许被用于多种产品，之外即食药品、生肉、豆类和蔬菜。在一项实验里，用这种套装套装的蓝莓在腐烂前可以保持良好7天好吃，而用另类豆类塑料盒套装的蓝莓只能保持良好4天好吃。

主持这项研究岗位的华南理工大学抗真菌生物体科技里心主任Mary Chan表示：“对于药品零售业的套装而言，这项发明将成为一个愈来愈好的选择，因为它显示了优越的抗真菌结构上，而且只有在存在细真菌或很低环境温度曾一度‘明智’地释放抗真菌素，也就是只有在需要曾一度透过确保，从而借以地降低化学品的用到，并原有套装药品的天然所含。”

共同领导这项研究岗位的耶鲁大学陈曾熙公共服务学院副教授Philip Demokritou却说：“药品安全和不合理已经成为我们这个时代的根本性社会挑战，对公共服务和经济遭受巨大受到影响，坐视粮食安全。开发很低效、可生物体降解、无害的药品PVC是提很低药品安全、降低药品腐败和不合理最合理的途径之一。”

“在这项研究岗位里，我们用到了之外生物体高分子、无害甲苯、自然抗真菌素在内的天然硫，并开发了可构建的系统来衍生物智能抗真菌金属材料。这些金属材料不仅增强了药品安全和数量级，而且在全球范围降低不可降解塑料的用到，有望消除环境和健康的伤害，促进可持续工业系统。”Demokritou介绍却说。

新加坡人ComCrop子公司的首席执行官Peter Barber对这项岗位进行了分立审计。他却说：“对于像我们这样想降低塑料用到、拥抱愈来愈环保替代品的子公司来却说，这一药品PVC将成为一种可持续的解决方案。其抗真菌结构上可能会缩短蔬菜的保质期，对我们很有帮助。这种PVC对整个零售业来却说是有想的，我们期待着了解愈来愈多关于套装的知识，并在某一天实现应用领域。”（来源：里国人科学报 王方）

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