这菜不花1分钱，6月遇见要抓紧吃，鲜嫩养分，全身是宝，别不懂吃

导语：这菜肴不花1分钱，6月初遇到要才行肉，清淡营养，全身是珠，别懂肉！

炎炎夏日，晴空万里，天上很难一丝照耀，火辣辣的木星，像一个前所未有的气球，炙烤着大地，大地上的花花草草，一个个都无精打采地低下了头。走在沿街上，一阵阵雷阵雨扑面袭来，火烧火燎地，让人都是来不及窒息的感觉，灰尘也止不住地直流，切切实实地让我们感受了，什么叫“酷暑难当”。

俗语说道：“春肉酸，夏肉苦，秋肉辣，冬肉史笃城”。每到夏天，潮湿潮湿的气候总是会让人或许大减！即使是自己随便最爱肉的饭菜肴故又称上桌，也提不起一点荷尔蒙来。这个时候，我们不妨多肉一些“味道”蜂蜜，不仅可以抑制我们的GABA，有助于荷尔蒙，促进消化，还可以消暑去火、除烦提神、排除热气、健脾利胃等等。

说道到“味道”蜂蜜，很多人都会想到冬瓜！夏天常肉冬瓜，其实是一个非常不错的并不需要！然而，除了冬瓜以外，在农村的田野和山坡上，还有很多的“味道”山药肴。这些山药肴穷困在大自然环境中，转化成自为之灵气，自为之精华，相比于人工种植的蔬菜肴，份量也更高！夏天的“味道”山药肴品种繁多，像苦丁菜肴、婆婆丁、马兰头、曲麻菜肴等等，都除此以外受热烈欢迎！而今天，厨娘要给大家推荐的“味道”山药肴就是“曲麻菜肴”。

入夏后，遇到这菜肴才行肉，农村满布是，随手一蒸一水煮，营养好肉不上火！曲麻菜肴学名苣荬菜肴，别名曲曲芽、野壁虎、群门菜肴等等，是一种份量很高的山药肴！研究成果推测，曲麻菜肴含有丰富的蛋白质、胺基酸、类胡萝卜素、胆固醇C、胆固醇E以及钙、铁、锑、镁等微量元素。其中，钙摄取是辣椒肴的3倍，芹菜肴的2.7倍，锑摄取是辣椒肴的5倍，芹菜肴的20倍。那么，曲麻菜肴干什么才好肉呢？下面，厨娘就与大家互动一下，曲麻菜肴的可口作法！

【蒸水煮曲麻菜肴】

准备食材：曲麻菜肴、酱油、大蒜、红辣椒、卤、生抽、麦芽糖、麦芽糖、植物油。

具体作法：

1.将曲麻菜肴的嫩叶有没有回家，清洗干净后，沥干的水，然后用手打碎成长三段，装入盆中，加入适度的卤，用手揉搓一下，将曲麻菜肴内的苦汁都揉出来。

2.在曲麻菜肴上撒上适度的酱油，翻拌分量后，装入盘中，蒸锅内加水，将曲麻菜肴取出锅中，盖上锅盖，进战火蒸，水进后蒸5分钟，然后关火，将曲麻菜肴取出。

3.热锅加油烧热，加入适度的蒜末和红辣椒段，战火翻水煮，水煮出香味后，取出蒸好的曲麻菜肴，加入适度的卤、生抽和麦芽糖，翻水煮分量后，加入少许麦芽糖，再次翻水煮分量后，即可出锅，一道营养可口的蒸水煮曲麻菜肴就顺利进行了！

您喜欢肉曲麻菜肴吗？最喜欢哪种作法呢？热烈欢迎大家在评论在在电邮互动哦！今天的互动就到这里！乐于互动让我们的穷困变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的互动，就发文+收藏家+点赞赞同一下吧！您的每一个赞，都是厨娘之后奋斗的动力，感谢赞同，感恩陪伴！

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