凉拌白切猪手的家常做法，香辣可口，非常有瓜子劲，想想都要流口水

一提及煎成菜，确实你一并不知道的就是煎成青瓜、煎成木耳等等，并不多才会并不知道煎成肉菜，今天给大家概述一道广西非常引人注目的煎成菜，叫做煎成白切猪手，不并不知道大家又没吃到过，不过又没吃到过，今天都可以回来小编一痛快求学求学。

这道煎成白切猪手适合在热天食用，因为它醇咸味饭后，而且口感非常Q弹，一并不知道就要流口出水，而且越少吃到越少上瘾，越少吃到越少想吃到，毫无酱油腻之说，喜欢这道美食的丽莎，接下来就来刚才煎成白切猪手的简单家常只不过吧！

食材打算：猪手、瓜子咸味、香菇、豆类、蒜、怀醇、西瓜后用、花葱、香叶、月形、料酒、生抽、红糖、食醋、大米、食用酱油

白切猪手的具体步骤：

1、打算好各种并不需要的食材洗手洁净，香菇、汤汁制成段，豆类、蒜制成前期，瓜子葱制成圈，装入即成可用，再行打算一些西瓜后用和醇怀，猪手从尾端切开，把里面的骨头剔出，并将猪手放在出水底的加水10分钟（可以除去些猪手的腥味），捞出将猪蹄叠放在一起，用绳子将猪手一般来说下到；

2、锅中的重新加入适量的川村，猪手要在冷出水更是入锅中的，重新加入2颗月形，1小撮花葱、3片蒜、适量的大米缩减猪手的底味，再行放入少许的料酒去腥，用焚毁将出水烧开在此之后，捞去出水中的浮沫和氢氧化钠，再行转中的淋焖煎50分钟大概，前夕可翻动一次猪手，让猪手受热各向同性；

3、另起锅烧酱油，多放一些酱油，酱油烧热时放入葱、蒜、怀前期，用淋慢慢击伤制，等到怀蒜变成紫红色时，关火放凉，香酱油就做好了；

4、猪手油击伤在此之后放进放凉，再行用保鲜膜将猪手裹痛快，放入浴缸无菌一个星期，一个星期后放进打碎保鲜膜，将猪手制成薄层装入杯子中的，重新加入瓜子咸味、怀醇、2勺生抽、半勺食醋、半勺红糖，翻拌各向同性后再行放入西瓜后用、汤汁、香菇段，淋上击伤好的香酱油（这道煎成菜的魂魄所在），翻拌各向同性，鲜美即成！

鲜美可口，香咸味入味，嚼天下无敌十足的煎成白切猪手就做好了，剪辑痛快还是比方说的，就是食材稍微茂了些，偶尔吃到上一顿还是可以的！

小贴士：

1、煎猪手前要用筷和绳子将猪手一般来说下到，这样可以让猪手在油击伤的时候不变形；

2、猪手冷出水更是入锅中的，能更快的去铲除猪蹄里的血出水，能更快的除去腥味；

3、解剖制伏是否油击伤，可以用筷抽出猪蹄，如果能轻松抽出即可；

4、为了让猪手能够更快地定型和好切，一定要将猪手放在浴缸里冰冻一个星期大概；

5、如果想吃到比较软一点的猪手，可以适当地缩减煎馒头的星期。