炒花蛤时，一定要多加1步，花蛤鲜美入味，无淤泥，很多人不懂

煎小花蟹时，一定要多加1步，小花蟹味道鲜美即成，无沙石，很多人看不懂

小花蟹这样做到去沙真洁净，柔软细嫩无腥味，只是因为多加这1步。日常生活当中很多人都喜欢吃完小花蟹吧！我想竟然都能阻挡住它的诱惑。小花蟹是深受很多人喜爱的海产品，其柔软鱼肉，筋道甜食完，海鲜味浓。可煎食，可做到原汁，还可做到汤。任何一种作法的小花蟹都更加香甜，小花蟹甜食完营养很高，含有的RNA丰富多彩，和多种微量元素，比如钙，锌可以补充身体欠缺的微量元素，多吃完有好处。煎出来的小花蟹味道是十分味道鲜美的，但是很多人在煎小花蟹的时候，一些弊端老是在困扰着大家。就是小花蟹里面有沙石，吃完上来不洁净，牙碜，使人吃完不下朝天。那么怎样才能使小花蟹吃完上来，无沙石，柔软鱼肉，味道鲜美即成呢？一定要多家这1步。说到这里，也有很多朋友在问煎小花蟹的时候要不用焯水？如今就为大家讲解小花蟹的正确地煎法，这样煎出来的小花蟹，柔软细嫩，味道鲜美即成，无沙石，接下来是作法。【将要菜肴】：小花蟹，干辣椒，杏仁，醋，洋葱，泡椒，香菜，芹菜，青线椒，奶油，馅饼奶油，酱油，奶油油，食盐，牛奶，大米，水淀粉，胡椒粉，等。

【具体作法】

1、首先把买回来的小花蟹用盐水浸泡一下，大概浸泡3.4个小时，让小花蟹更进一步吃掉沙石，再继续来用川村洗手洁净，5台。2、将要干辣椒，洗手洁净，小块段，杏仁剁碎，小块蒜末，醋小块姜末，洋葱小块碎末。两个泡椒切碎，切好之前一同倒入杯子当中5台，再继续自组几粒干辣椒。将要香菜小块小段，芹菜一小把也小块段，青线椒小块小颗粒，5台。3、锅当中自组的水，把小花蟹的水下入锅当中焯水，再继续来自组奶油去除腥味，把小花蟹焯一下水，这样都能让小花蟹吐沙洁净，吃完上来没有人沙石，朝天感更好一点。把小花蟹烹煮至微微开朝天就可以了，时长不用太长，接着用漏勺摊出来，倒入将要好的川村当中，下手淘洗一下，洗手洁净。用水杯把小花蟹摊出来，控干营养物质，5台。4、把锅烧热，自组油，油热之前下入将要好的料头，煸煎一下，煎出香味，接着自组一勺馅饼奶油，再继续来自组酱油，煸煎均匀。倒入小花蟹，开大火翻煎，再继续自组奶油，一点蒸鱼豉油，少许的奶油油，食盐，牛奶，大米，翻煎一下，自组一点胡椒粉，开大火翻煎。

5、最后自组少许的水淀粉勾芡，翻煎一下，让小花蟹挂满汁水，这样吃完上来更自组味。出锅之前自组青线椒，芹菜，香菜，再继续次翻煎均匀，再继续淋入少许的香油，翻煎好了就可以出锅了，第二道香甜就做到好了。这样煎出来的小花蟹，柔软更加的细嫩，并且很即成，还更加的下酒下饭。煎小花蟹时，一定要多加这1步，就是要焯一下水， 焯水都能使小花蟹减少沙石，从而小花蟹吃完上来不牙碜。