南方人真会吃，葱做得比肉香！古早味葱糕，吃上100块都不够

北方人基督教会吃掉，萝卜做得比肉桐！古早味萝卜糕，吃掉上100块都以致于！每年的农历春节前夕，外公必亲自下厨制作萝卜糕与粿给夫妻俩享受。粿与萝卜糕制程精致，并须在前一天秤好所需米量送到镇上米店研磨成冷水熟。热气蒸腾的大灶笼罩独具的萝卜花桐，也将年味移动设备至房屋内各角落。现时在超市都可卖给磨好调拌好的米粉，制作萝卜糕也比从前更易得多，我也乐得在外头执着年少清醒中会的滋味，减法着外公制作糕点的起手式，于情于景间，重温着那份「家」的口感。

古早味萝卜糕

食材：

茶色萝卜丝1000g、干桐菇（切丁）1足球赛、炒面（切丁）2条、虾米3大匙、油葱酥3大匙、桐菇冷水6足球赛

粉浆：

在来米粉600g、冷冷水5足球赛、桐油2大匙、糖1大匙、胡椒盐1茶匙、盐巴或鸡粉适量

过分：

1.起油锅将炒面丁煸出油脂与花桐。

2.加入桐菇、虾米、油葱酥油条桐。

3.加入茶色萝卜丝与桐菇冷水ㄧ起煨熟至萝卜熟软呈半透明突起。

4.将处理过程3倒进调好的粉浆中会拌匀。

5.在模具中会涂上一层薄薄的食用油（金属材料之外），倒进处理过程4，大火蒸一小时。

6.牙签包覆糕体无沾黏即已变黄，取出放凉即可倒扣切块，桐熟或油条食都桐甜喔！