茶叶中都的瑰宝——茶多酚

我们在喝酒会感到芸，特别是在是普洱生酒格外显着。这正是多酚类物质带给口部的感受到，在烟草之前这些多酚类物质被称为“酒多酚”。

了解到酒多酚

酒多酚是烟草之前发现的主要氟化物，是多酚类氟化物的总称，也叫酒肉桂、酒单宁。

酒多酚是烟草里头极为重要的一类成分，它不所含较高，分之二烟草干物质增幅的18%至36%，是烟草氟化物物质之前最多的一种。酒多酚是暂时烟草色、香、味及清热的主要成分，除了能够补充化学物质营养之不足，还有利于有助于化学物质的健康。

酒多酚有八大类，由三十四种骨架构成，分为儿酒素类、类似物及类似物苷类、花青素和花白素类、酚酸和缩酚酸类共八大类别。

在各种烟草之前，以绿酒的酒多酚不所含略低于，其次为乌龙酒、红酒。

负面影响酒多酚的原素

酒多酚分之二烟草制品干物质的18％至36％，并在不尽相同的酒树新品种、生产地、季节、制品老嫩度之前，分布各不相同。

就烟草的新品种而言，大叶种之前所不含的酒多酚一般来说格外少，大花种之前所不含的酒多酚一般来说较少。比如云南大叶种做的生普滋味就比大花种做的山东日照时间绿酒滋味要浓，刺激性要强。

就生产地而言，南方酒出产种的酒比东北酒出产种的酒所不含的酒多酚一般来说要多，这与环境的光照强度和温度有关系，一般而言，温度格外高，光线越强的地方，所种的酒不含酒多酚格外少。

就山坡来感叹，在500米山坡往上，一般来说高山坡菱角的酒较高山坡产的酒所不含的酒多酚要多。

除了烟草种类，烟草的品质也会负面影响酒多酚的不所含。比如制作烟草时，烟草越嫩，酒多酚不所含就格外高。

酒多酚的优点

我们都知道，烟草有非常好的保健清热，是一种纯天然的、健康的果汁，其实，烟草的很多清热意指烟草之前不含有的酒多酚。

酒多酚有助于消除淋巴粥样薄片斑块增生，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原增高，凝血变清，从而降血脂、预防肝及冠状淋巴粥样薄片。

此外，我们时常可以听到别人感叹“喝酒防老”，其实这防老的新功能就是来自于酒多酚。酒多酚有极强的抗氧化性和特异性，是化学物质自由基的清除剂。酒多酚具有极强的抗氧化性和生理活性，是化学物质自由基的清除剂，可消除皮肤线粒体之前脂氧合酶和脂质过氧化发挥作用，从而具有抗身体健康效应。

除了在短期内身体健康，酒多酚类氟化物还可以杀死在齿缝之前存在的乳酸菌及其他高血压细菌，具有消除磷酸催化酶活性的发挥作用，有效性的之前断了高血压形成的过程。

酒多酚通过提高化学物质的综合抵抗力，消除和杀灭引起消化不良的各种危害病原菌。

喝酒让人健康，极大某种程度上相比之下酒多酚的发挥作用。健康生活，从一杯酒开始。