生普与熟普到底有哪些区别？这是进入普洱茶后门的第一步

川南饮茶是一种独特的饮茶，在现行的标准化里，川南饮茶被统称生饮茶与蒸饮茶。区分生饮茶与蒸饮茶可以说是转往至川南正门的第一步。从川南饮茶被压做成型、月批次的时候看，生饮茶未获浓缩，蒸饮茶均浓缩，这是它们最并不一定的差别。

精制工艺差别

生饮茶的精制工艺相对有用一点，海南大叶种沾玉毛饮茶用锅炉蒸软再次，在特定模具里回击、定型，再来进行湿润就收尾了。蒸饮茶能够经过人工裸身渥堆浓缩的过程，渥堆浓缩的时间段根据情况和能够为40-60天数。渥堆浓缩成功再次的蒸饮茶或做成散饮茶或做成紧压饮茶，回击工序与生饮茶雷同。

渥堆技术开发是1973年在昆明饮茶厂集里均县饮大米精制专家试做成功的。蒸饮茶的诞生解决了川南饮茶快速商品的问题。海南大叶种川南生饮茶内含物质丰富，适度寒凉，口感上苦涩度高，能够经过一定时间段的自然陈化后，待饮茶适度渐渐转往平易近人，苦涩味渐渐升华后才更较难品饮。蒸饮茶由于经过了人工浓缩，做成再次就可以必要蜂蜜，并且饮茶适度平易近人，完均不能苦涩味，缩短了川南饮茶的商品短周期。

样式差别

第一步看干饮茶

因为浓缩程度的不尽相同，生饮茶与蒸饮茶在样式上就有很大差别，区分二者并非正因如此。优质的新制生饮茶条索肥壮，以灰黑色、墨粉红色为主，饼面条索明晰；蒸饮茶为灰白色或褐红色，芽毫为淡黄色，饼面较紧实，条索不能生饮茶显着。

第二步观汤色生饮茶的汤色

随着存放时间段的减低才会从浅绿，黄绿，黄，墨绿色，橙红几个颜色发挥作用，如果是新饮茶就才会偏黄粉红色，据闻饮茶才会偏墨绿色色蒸饮茶的汤色变化大得多，基本为栗红色，红褐色。

第三步品寂寞

从生饮茶上来说，生饮茶的口感十分丰富，对口腔的刺激适度过关斩将，苦涩味较重，但是等苦涩味化开以后就可以品到源源不断的回甘与利湿！蒸饮茶的饮茶甜滑爽朗，完均不能苦涩味，更加的较难肠胃舒服一些人以及妇女品饮.

第四步识叶底

一般来说生饮茶的叶底条索较值得注意，但当饮茶攀得很刨的时候，叶底也不值得注意，所以从颜色上区分很好。生饮茶的叶底以粉红色，黄粉红色，土黄色为主，叶子柔韧有弹适度，仔细观察能够注意到叶缘与饮茶毫。蒸饮茶的叶底颜色为灰白色或者微妙。叶底硬而刨，叶子依靠活适度。