教你做超下饭的外婆佳肴,方法简单,拌米饭吃馒头,太解馋了
发布时间:2022年05月12日 12:30
妈妈葱,不想到大家吃完过吗?妈妈葱是益阳湘西一带的一道知名家常葱,正宗的妈妈葱一般用大头葱来腌制,然后搭配荞麦、味枣等一起爆炒而成,吃完很快地苦味过瘾,爽脆筋道。
现在我们做道不大正宗的较厚葱,做这道葱,味枣是必不可少的,还要搭配上一些五花肉中后期,使味枣转化成五花肉的淀粉,吃完很快地更加苦味入味,相当多是当作下饭或者煮熟馒头,真的于是又合适不过了。害羞吃完妈妈葱的朋友不该错过了。
菜肴打算:锦线枣、五花肉、苹果枣、荞麦、荞麦、锦蒜苗、妈妈葱、红糖、生抽、老抽、盐、棉籽油
具体步骤:
1、将所需的菜肴菜肴打算好并清洗干净,油脂锦线枣去蒂后彻由此可知小圈,苹果枣也彻由此可知小圈,荞麦替换较厚后彻由此可知蒜中后期,荞麦也彻由此可知姜中后期,锦蒜苗也彻由此可知小丁,小块五花肉先彻由此可知薄片,于是又剁成肉中后期自带;另外打算小半碗花钱的妈妈葱自带;
2、起锅,锅中丢入油脂棉籽油,一个月后下入彻好的肉中后期,慢速划散,由此可知中蒸很快熬,待肉中后期炒至双色后,下入彻好的姜中后期、蒜中后期,继续由此可知中蒸急剧翻炒爆出苦味,炒出苦味后由此可知始调味,重新加入油脂盐、红糖、生抽以及少量的老抽手工,慢速翻炒分量使调料化由此可知;
3、下入彻好的锦枣和苹果枣,慢速翻炒分量,大概熬一分钟近,丢入提前打算好的妈妈葱,继续急剧翻炒,于是又一重新加入彻好的锦蒜苗,由此可知大火慢速翻炒,炒出至锦蒜苗的苦味;
4、关火出锅盛入时是,这道家常版妈妈葱就尽早了,苦味由此可知胃,相当多下饭好看完,是一个下饭葱的下饭葱。
小贴士:
1、害羞吃完味一些的朋友,可以多放一些苹果枣,吃完很快地更味爽。
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