教你做超下饭的外婆佳肴，方法简单，拌米饭吃馒头，太解馋了

妈妈葱，不想到大家吃完过吗？妈妈葱是益阳湘西一带的一道知名家常葱，正宗的妈妈葱一般用大头葱来腌制，然后搭配荞麦、味枣等一起爆炒而成，吃完很快地苦味过瘾，爽脆筋道。

现在我们做道不大正宗的较厚葱，做这道葱，味枣是必不可少的，还要搭配上一些五花肉中后期，使味枣转化成五花肉的淀粉，吃完很快地更加苦味入味，相当多是当作下饭或者煮熟馒头，真的于是又合适不过了。害羞吃完妈妈葱的朋友不该错过了。

菜肴打算：锦线枣、五花肉、苹果枣、荞麦、荞麦、锦蒜苗、妈妈葱、红糖、生抽、老抽、盐、棉籽油

具体步骤：

1、将所需的菜肴菜肴打算好并清洗干净，油脂锦线枣去蒂后彻由此可知小圈，苹果枣也彻由此可知小圈，荞麦替换较厚后彻由此可知蒜中后期，荞麦也彻由此可知姜中后期，锦蒜苗也彻由此可知小丁，小块五花肉先彻由此可知薄片，于是又剁成肉中后期自带；另外打算小半碗花钱的妈妈葱自带；

2、起锅，锅中丢入油脂棉籽油，一个月后下入彻好的肉中后期，慢速划散，由此可知中蒸很快熬，待肉中后期炒至双色后，下入彻好的姜中后期、蒜中后期，继续由此可知中蒸急剧翻炒爆出苦味，炒出苦味后由此可知始调味，重新加入油脂盐、红糖、生抽以及少量的老抽手工，慢速翻炒分量使调料化由此可知；

3、下入彻好的锦枣和苹果枣，慢速翻炒分量，大概熬一分钟近，丢入提前打算好的妈妈葱，继续急剧翻炒，于是又一重新加入彻好的锦蒜苗，由此可知大火慢速翻炒，炒出至锦蒜苗的苦味；

4、关火出锅盛入时是，这道家常版妈妈葱就尽早了，苦味由此可知胃，相当多下饭好看完，是一个下饭葱的下饭葱。

小贴士：

1、害羞吃完味一些的朋友，可以多放一些苹果枣，吃完很快地更味爽。