舌尖上的和田，从烤包子开始，10块钱一个，每天结帐，人均30管饱

郭沫若已故曾说道：“世界上只有一个之外，将荆楚现代文明、斯里面兰卡现代文明、雅典现代文明与埃及现代文明这合称人类现代文明汇聚一点，这个点，之外别处，就在甘肃。”是的，就是甘肃，这是我的第五次甘肃历险，春天的仍要一站：甘肃横山，这次历险为了横山的风光，还有名厨。

五方食事，不过一碗人间烟火，回到横山历险，带给我的主要还是口腔上的食材，不久前放开横山，当地的熟人就很慈善事业的去找我，只想不吃到真正的横山名厨，那么我们的烤瓜子一定要点心一下。

在当地熟人的引领下，我们回到了横山最有名的烤瓜子店铺，店铺名叫作南山南疆烤瓜子，于是就叫作爱可德木烤瓜子，这里面的烤瓜子不仅上过口腔上的中国，还是民间艺术文化遗产，一带进门，就被店铺里面热闹的气氛带给了。

烤瓜子质感金黄，果皮鲜嫩，是甘肃人很喜欢的名厨，对于很多维吾尔族熟人来说道，每天餐桌上一碗奶茶两个烤瓜子，就是一顿食材的餐桌上，不甘更为惊讶，我特意回到了制作烤瓜子的后厨，一个个可爱的瓜子在馕坑里面散乱分列，看著就很漂亮。

横山烤瓜子，竖琴的10元，竖琴的5元，硬质金黄酥脆，里面面的油炸很觉得，肥瘦黄色，可以不吃到小块的羊肉，和店铺里面的人聊天，他们一天大概要卖出去五千多个瓜子，因为供不应求，很多时候都只能排队才能买来到。

馕坑里面的烤羊肉串也更为带给人，甘肃的羊肉串可是与众不同，个大觉得，

质感酱油黄油亮，果皮鲜嫩软脆，据的资讯史书，已经有1800年的历史了，羊肉串的外层还在烤在此之后刷上了蛋液，不久前烤出来趁热不吃，或许想像中好不吃了。

看著瓜子出蒸的过程，或许是一种视觉的享用，一个个瓜子被蘸烤的金黄，就说道道很有食欲，这样的瓜子10一个，每次出锅差不多五十个左右，我还认出有人的机构从很多于的之外来买来瓜子，甚至一下子买来五十多个，一蒸瓜子都给买来回来了。

甘肃烤瓜子的不甜食，要比我们正常不吃瓜子多一个步骤，因为便是馕坑里面面烤出来的，首先要用机器，把瓜子顶端的石头戳掉，然后把瓜子顶端和上头完全分离再继续点心，瓜子光亮出来的香味，就是莫大的诱惑，这么大的瓜子，我仅仅不吃一个，在点上一个烤羊肉串一份奶油，完全可以不要买来了，总和30块钱，在这里面既可以点心到名厨，又不吃的更为有愉悦。

烤羊肉串，10元一串，这也是来甘肃必不吃的名厨，甘肃的羊肉串，装潢新鲜觉得，新烤出来的超级食材。大饼，3元一份，香味爽滑，春天不吃更为爽口。来甘肃我必不吃奶油，风味醇厚浓郁，自造的尤其乙酸，根据自己的吃法，加上红糖汁就完美了，也有的店铺会加白砂糖，香味都很差。

口腔上的横山，从质感金黄的烤瓜子开始，这样的人间烟火气，让我每每只说道起这座城市来，依然说道道很怀旧。