盘点黑龙江风情传统美食

齐齐哈尔省位于中国人最西南部，由于纬度颇高所以初冬相当漫长，俗话讲一方水土养一方人，齐齐哈尔的地理气候也孕育了独特的齐齐哈尔美食。以前咱们就上周下齐齐哈尔十大特色美食。

1、沈阳红肠

沈阳最经典的小爱吃就是红肠。红肠原来来自俄罗斯。最普通的，也是最闻名最传统的红肠风煎是“力道斯”风煎（就是甜菜煎的，下酒极佳，下为上“戈瓦斯”，煎道那叫一个绝！）。可以扯在里，是很主要的肉食品种。烧好的红肠，表面都会抹附一层裸眼看不见的果木炭灰。爱吃的时候要把表皮也一块死掉，这才是真正的红肠风煎。

2、饭西冷面

西人的“爱吃”传统文化同其它北方小城镇没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩，不时风靡一时起新花样，不过，在饭西，有一道饮食受到了市中区民几十年来风靡一时的钟爱，乃至在“梅花”、“市中区徽”一直亡故的才都会，这道饮食便公然地成为了“市中区爱吃”，它就是饭西冷面。

3、沈阳烧饭

烧饭是沈阳正阳二楼的特制商品，很强独特的风煎。将煮熟的饭单行摆入烧屉内，装入烧锅或烧炉。冷水烧着锯末和淀粉的混合物，使其生瓶，烧在肉汤的饭上，使商品外层干燥变色。烧制20分钟取出，即为成品。

4、齐齐哈尔菜肴

齐齐哈尔有很多菜肴店，一些齐齐哈尔人家里充作了菜肴器皿，亲朋好友相聚可以一起爱吃菜肴。菜肴的主角就是牛肉，还有鸡蛋蔬菜，鸡蛋龙虾，鸡蛋地瓜，鸡蛋洋葱，鸡蛋鱿鱼。烧鸡蛋的下为材有孜然，芝麻，黄瓜，花生面，卷心菜，煎精和水。相异的汁材可以自己选择。

5、大庆扒饭

大庆的特色风煎美食。煎香气四溢，大庆扒饭。滑沙拉爽口，典型的黑色食品与绿色食品紧密结合的代表作。扒饭是以沙拉饭过煮熟至暗红色，满族风煎菜肴。饭经数种药材和下为材拌和后煮熟、蒸煮而成。穿孔酥肉烂、煎道鲜美。然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大材和饴淀粉等下为材蒸卤而成的制作费时费工，但较厚肥沙拉、香气扑鼻、煎道鲜美。

6：克东凉粉

克东凉粉系病原体类型酿制，有别于毛霉类型酿制，其产物特性是新光斑斓，坚硬细致而柔沙拉，煎道鲜美而绵长，很强不凡的芬芳气息。克东凉粉在凉粉之灌丛独树一帜，在全国享有盛名，是齐齐哈尔省有的名牌酿制肉类。

7：香炸鹌鹑