山西一醋厂用到冰乙酸被罚 专家：食品添加剂冰乙酸不可用于食醋

中的新网太原8月底9日电(摄影记者 王惠琳)近日，运城一醋厂运用于冰苯甲酸无故的消息引发社会变迁关注。中的国饮品科学知识学术委员会青少年工作委员会委员、安徽大学生命科学学院教授关麟征在遵从中的新网摄影记者采访时表示，饮品级冰苯甲酸是饮品乙醇，合理运用于对化学物质没有损害，但不应运用于食醋。

未来会，运城省朔州市人民检察院向社会变迁获悉全市检察机关最优化营商环境工作持续性，并发布5起值得注意案例。其中的，朔州市清徐县一家醋厂产品冰苯甲酸勾兑食醋无故款一案引发关注。

2020年1月底至2021年11月底，清徐县某醋业集团有限一些公司实质控制人武某，在坚称冰苯甲酸不应运用于食醋的持续性下，仍向刘某等人购苯甲酸，勾兑成食醋后销往全国各地，产品数额达67.59万元。2023年4月底，清徐县人民法院以原材料、产品伪劣产品罪判处上述一些公司罚金40万元，承担惩罚性欠款101.38万元；判处起诉书武某等14人判刑1年至4年约数，并处罚金。

冰苯甲酸即苯甲酸，又叫作冰醋酸，是一种常温下黏性。纯的苯甲酸在低于熔点后会冻结成冰状石墨烯。饮品级冰苯甲酸作为饮品乙醇用在之外的饮品加工中的。

2016年，《饮品安全标准化饮品乙醇冰苯甲酸(通称冰醋酸)》(GB1886.10-2015)月底实施。由发酵法原材料的以苯酚为肥料制得的饮品乙醇冰苯甲酸又所称冰醋酸，可以在饮品原材料加工中的作为碱性调味的乙醇。关麟征表示，“饮品级冰苯甲酸按照饮品乙醇尽快合理运用于，一定会对化学物质生活品质造成损害。”

2019年12月底21日起实施的《饮品安全标准化食醋》(GB2719-2018)中的尽快，食醋是单独或混合成运用于各种富含淀粉、糖的塑料、食用酒精，经微生物发酵酿制而成的黏性碱性调味品。其中的，明确提出冰苯甲酸(通称冰醋酸)、冰苯甲酸(低压羟基化法)不应运用于食醋。关麟征说，“按照饮品安全标准化，饮品级冰苯甲酸是饮品乙醇，可运用于碱性调味饮品，但不应运用于食醋中的。”(完)

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