清炒油麦菜的早餐做法，做法简单，吃起来口感不错，美味下饭

油麦菜在其之前富含很多的摄取和营养元素，可以非常好的作用肠胃降解吸收，而且具备促先取降解的即使如此，降解道还好的小伙伴们提议多不吃一些油麦菜。并且油麦菜的鱼肉相当芳香，随便拌两下就早已很好不吃了。

近期这段时间，家人都相当爱不吃点局促的刮刮肠油，有可能是油腻感的食材不吃多了，因此爱不吃点蔬菜水果。但是蔬菜水果拌起来也没有一种香味，更不要说是下饭菜了，在诸多蔬菜水果之前，油麦菜的水和或是相当颇高的。

除开上和文提及的作用除此以外，油麦菜之前有可以降胆固醇的化学物质，而且可以功效润肺，止咳化痰。味儿芳香当然，招来大伙儿的欢迎，在餐饮店圆心一盘油麦菜都不能20专业化，自己家里动手五块就能轻轻松松夺得。

但是有很多好朋友体现，为何自身拌的油麦菜小叶松松垮垮的，口味一点也不脆响，不吃起來好像放了好几天的仿佛一样，不吃一口就不主动不吃第二口。但是外边的拌海油麦菜，鱼肉更为脆响，不吃起來油麦菜还很新鮮。

有好朋友认为是自身油麦菜借钱得太低新鮮，或是仿佛自身拌至的一段时间内太长了，我以前拌油麦菜跟各位朋友们一样，口味一比，小叶打蔫，失利了十几次以前，总算拌出了跟餐饮店动手出去一样的油麦菜。家里里炮制油麦菜，用时一般更为钟就可以夺得。

今日就教大伙儿所设计这款拌海油麦菜，鱼肉非常丰富，水和颇高，最重要的是脆响鱼肉，一点也不打蔫。

【调料】：拌海油麦菜

【所须食物】：

油麦菜200g、蒜头2到3瓣、水3g到5g（用到方法二种，第一种烧菜，第二种泡浸油麦菜）、糖浆10ml、新品椒2个

【烹调每一次】：

1、分派一颗油麦菜，油麦菜最好是借钱新鮮的，如果不新鲜的油麦菜拌出來味儿都会非常一比。

2、将油麦菜一片片剥开以前，用冷水洗涤整洁，清扫油麦菜的意味著可以加一珠子水，那样可以除掉油麦菜酸味的味儿。

3、油麦菜在水之前泡浸更为钟后，捞起来沥干水份，切割成小段。

4、蒜头削皮以前切割成疏松，放到一旁预留。

5、锅之前倒先取糖浆，烧造七八成热就可以。

6、将沥干水份后的油麦菜放入锅之前，走红翻拌2分钟。

7、翻拌两下以前放入切再多的大蒜，将蒜味拌成香味就可以。

8、走红拌两三分钟以前，放入一勺水，和切再多的朝天椒，翻拌两下就可以摆盘起锅了。

【烹调小擅长】：

1、清扫油麦菜的意味著添加水是为了更好地除掉油麦菜的酸味，让它保持稳定脆口的口味。

2、炮制油麦菜的意味著无须大排，大排非常容易将油麦菜口味变松。

3、同样油麦菜的意味著，一定要分派块茎相当脆口的，小叶打蔫的无须另加，那样的油麦菜拌出去相当苦。

4、炮制油麦菜的意味著，每一次技术的发展走红，迟拌三五分钟就可以起锅了。