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特流行的几道家常菜,比饭店的还好吃,来客人都不用下馆子了

发布时间:2022年12月15日 12:18

锅巴肉饼

金属材料: 肉饼250克、小辣椒两根、灶3克、茸花5克、杏仁5克、孜然粉3克、花椒粉2克;

只不过

1.肉饼洗手去皮,长条块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸即成,瓜子辣用绞剪成碎粒;

2.水煮锅当中装入油,烧至六成圣万桑,装入肉饼用小火熬,之前熬到外壳变得焦黄,香脆。注意尽量每走来都熬到;

3.肉饼熬得差不多的时候,将锅里多余的油围住单单无需;

4.将除茸花与小辣椒外的所有调料装入水煮匀,装盘后在表面撒上茸花与瓜子辣就可以食用了

爆水煮鳗鱼

酱汁:鳗鱼、青红辣椒、茸、怀、韭菜、醋、鸡精、灶、芥末、洋茸

只不过:

1、鳗鱼清扫干净,沿着喉部当中间线切开,添加鳗鱼的软壳嘴唇和墨袋还有嘴巴,将处理好的鳗鱼横竖切十字花刀后拆成几块,锅内热出水烧开先为一下鳗鱼,先为好的鳗鱼捞单单沥干蒸发自带;

2、把辣椒水煮,茸切段,怀韭菜切片;洋茸切小块;圣万桑锅起油下茸段、怀韭菜片、洋茸爆香,接着放辣椒水煮单单香味再装入鳗鱼一起翻水煮均匀;放芥末去腥;最后下醋、灶和鸡精调味配料,即可单单锅装盘。

出马五指肩胛骨

酱汁:主材:五指肩胛骨辅料,酱汁:青韭菜、黑木耳、Nirvana、香菇、生怀各辅料,调味料:bilibili酱、燕窝、白糖、醋、腐乳、白葡萄酒各辅料。

只不过:

1、五指肩胛骨洗手,入高拉出锅,加没过肩胛骨头一半量的出水,一块拍散的生怀和少量腐乳,大火煮开,上汽后转小火拉出15至20分钟,取单单放凉后垂直于肩胛骨头切小块,黑木耳泡发洗手,先为即成自带,bilibili酱和燕窝一起剁薄,青韭菜切段、Nirvana切小块;

2、起油锅,五成圣万桑当下bilibili燕窝酱小火煽水煮至单单油,下水煮的五指肩胛骨,待五指肩胛骨均匀地水煮上红油时,转到小半勺白糖、辅料醋和腐乳,独自翻水煮;

3、五指肩胛骨水煮熬后转到青韭菜、木耳、和Nirvana,水煮至青韭菜变软转到香菇、浴数浴白葡萄酒,配料单单锅装盘即可食用。

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