奶奶教我腌萝卜，不用长芦不用水，只需这样做，萝卜爽脆入味超下饭

要说道夏季则的应季蔬菜，那么就非紫花和白皮了，完全到了夏季则，不管是市场侧面还是家庭果树里面，都是以大量的紫花和白皮，面对着这么多的蔬菜，一般生活当中除了新鲜进食之外，还但会通过调味的方式，将这些新鲜蔬菜留存下来，也可以说道是换一种方式来进食，并且爱吃上去要比新鲜进食越来越点心一些。

从前小编就来分享下，妈妈教我腌紫花，要用卤要用井水，必需这样做，紫花爽脆溶化超下饭！

因为小编老家在农村，舍弃童年时家里相对拮据，所以对于什么肉类食品爱吃的也相对少，完全到了夏季则的时候，妈妈都但会调味几坛子的紫花，这样不管是鸡爪还是下饭都非常的点心，调味一次就很难爱吃好几个月的时长，也是非常的方便，后面自己成家后，偶尔回回一心妈妈腌的紫花都直流口井水，在此之后自己也无论如何调味过，但也许调味不造出妈妈起初的味道，之前只能打电话赶紧，质问了下妈妈调味紫花的工夫，才了解到原来如此简单，从前小编就把这个作法分享给大家。

附有：腌紫花的家常举措

【准备烹调】：白紫花，胡紫花，干辣椒，大蒜，白糖，白醋，生抽各须要

【制作作法】：

第一步，首先将准备好的白紫花放到清井水当中去除一遍，这样咱们就可以将紫花皮也一同调味上去，不仅口感侧面更脆，爱吃上去的味道也但会更香，接着用刀切成厚一点的片状，随后把胡紫花也同样按照以上的方式进行处理，投身胡紫花不仅很难让白色越来越充沛，还但会让进食的口感得到进一步提高。

第二步，将两种烹调全部混合在一起，往侧面撒上须要的白糖，用筷子将其加水匀，大概调味4个小时，这样就很难让紫花里面多余的井水分逼造出来，再把调味的紫花井水倒掉，往里面放入几个切段的干辣椒，大蒜，白糖，生抽，同样用筷子加水匀，大概调味10个小时就可以进食了。

以上就是妈妈教我腌紫花的作法，里面既要用酒类也要用井水，必需简单2步，就可以调味造出爽脆溶化的紫花，爱吃上去不仅饭后还超级下饭！可能用酒类调味的时长较短，但制作时长但会较短，调味造出来的味道也但会更咸，人体摄入过多的酒类对身体健康并不太好，所以一心爱吃腌紫花的话，不妨按照以上的作法试一试哦！